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权威专家发布——健康饮水观点十条

观点一：多喝水、多运动、保健康

    新的膳食宝塔图增加了水和身体活动的形象，强调足量饮水和增加身体活动的重要性。水是膳食的重要组成部分，是一切生命必需的物质，其需要量主要受年龄、环境温度、身体活动等因素的影响。在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日至少饮水1500mL（约6杯）。在高温或强体力劳动的条件下，应适量增加。

观点二：关于水的pH值

正确认识水的pH值，不应对水的pH值进行刻意炒作,优质天然（矿）泉水pH值大多呈弱碱性，但并非所有呈弱碱性的水就是好水。仅凭通过电解或加碱方法来人工调节水的pH值一项指标，宣称是弱碱性水并对健康有益，还没有得到国家权威部门的认可。

观点三：关于水的小分子团的再认识

水分子团（簇）大小是水的天然属性，未经污染的优质天然（矿）泉水的分子团一般较小，但科学家至今对每个水分子团的分子个数仍无标准检测手段，只有通过O¹⁷ 核磁共振半峰宽值来间接推测出水分子团的大小。人工制作所谓小分子团水的方法很多，但这些水都对人的健康有益的科学依据还不充分。而天然矿泉水对健康有益已被国际组织公认。

观点四：关于健康水标准

世界卫生组织（WHO）从未发布过“健康水”的七条标准，我国目前还没有制定“健康水”的任何标准。

观点五：关于“水营养”术语的认识

我国营养学家提出应把水纳入到中国居民膳食宝塔并放在底层，这里的水是应指H₂O+各类矿物质、微量元素的混合体，并非专指水中的营养物质（矿物质及微量元素）。水营养一词，容易使消费者联想到水中的营养物质而忽视了H₂O本身。营养包括的物质多，比如，蛋白质、脂肪，水中就没有，容易让消费者产生概念混淆。

观点六：关于水中溶解性总固体的认识

饮水中矿物质和微量元素不是越多越好，而是各类矿物质和微量元素分布适于人体所需要的分布，并且含量均衡，由于人体体质各不相同，健康饮水要因人而异。

2005年世界卫生组织（WHO）在矿物质营养报告中明确指出，饮水中必须含有一定量的矿物质和微量元素，不仅要含阳离子，还要含阴离子，尤其是钙和镁。世界卫生组织《饮用水水质准则》（第四版）指出：对那些缺乏钙和镁的人来说，饮用水可作为钙和镁的来源之一。

观点七：关于长期饮用矿物质含量低的水的观点

饮水并非越纯越好。第三军医大学舒为群教授等人1998—2009年动物实验发现，长期饮用矿物质含量低的水的动物，会导致机体内部分元素（如：镁）缺乏，导致血脂异常，引起动脉粥样硬化，造成心血管系统的损伤。

观点八：关于瓶装水

经过滤、灭菌等工艺处理并装在密闭容器内可直接饮用的各类符合《饮料通则》（GB10789-2015）的水。瓶装饮用水具有方便、应急、直饮等特点。

观点九：关于桶装水

      经过滤、灭菌等深度净化处理装在密闭大桶容器内可直接饮用，并适合作为日常生活饮用的水。桶装水水源主要来自无污染的天然（矿）泉水或市政自来水经过深度净化的水，水质标准高于生活饮用水（自来水）标准，可以满足人们日常生活饮水需要，是我国城镇应急供水的有效方式。

观点十：关于高端水