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概述:花生榨油机的使用方法和方式有很多种,针对物料的不同,油质量的不同,所采用的压榨方式当然也是不同的,所以这就是为什么说在使用花生榨油机压榨油料前一定要炒籽?不管是什么物料,花生也好大豆也好,都
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花生榨油机的使用方法和方式有很多种,针对物料的不同,油质量的不同,所采用的压榨方式当然也是不同的,所以这就是为什么说在使用花生榨油机压榨油料前一定要炒籽?不管是什么物料,花生也好大豆也好,都需要更好的了解这里边的一些步骤,以及我们采用的这种步骤有什么样的好处以及目的。
油料在压榨前为什么一定要炒呢?是因为对生胚或饼进行湿热处理,使其具有一定弹性和塑性利于压榨的熟坯过程。蒸炒的目的彻底破坏油籽细胞结构;使蛋白质变性(减少对油脂的吸附力和适宜的塑性);提高油脂质量(减少胶体物含量和其它低分子物含量),蒸炒要求:熟度均匀、熟坯具有一定弹性和塑性。这三方面对花生榨油机的出油率都是有影响的,所以这也就成为花生榨油机对压榨油料的基本要求。
花生榨油机油料要干燥、精选。油料榨油时应晒干、扬净,使其水份不大于 12% ,杂质不大于 0.5%,特别应注意的是,许多用户忽略了油料精选项这一必不可少的预处理工序,以为可有可无。殊不知,不经精选或选得不好的油料,灰尘会堵塞油路,砂石会加快对零件的磨损,不仅对榨油机设备正常工作的影响,而且还会大缩短榨螺、榨条、出饼口使用寿命。如油料中混有石块、金属等硬物,会立即损坏榨螺。因此,一定要重视搞好油料精选这一关,可收到事半功倍的效果。为什么一定要炒呢?是因为对生胚或饼进行湿热处理,使其具有一定弹性和塑性利于压榨的熟坯过程。蒸炒的目的彻底破坏油籽细胞结构;使蛋白质变性(减少对油脂的吸附 力和适宜的塑性);提高油脂质量(减少胶体物含量和其它低分子物含量),蒸炒要求:熟度均匀、熟坯具有一定弹性和塑性。
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油料在压榨前为什么一定要炒呢?是因为对生胚或饼进行湿热处理,使其具有一定弹性和塑性利于压榨的熟坯过程。蒸炒的目的彻底破坏油籽细胞结构;使蛋白质变性(减少对油脂的吸附力和适宜的塑性);提高油脂质量(减少胶体物含量和其它低分子物含量),蒸炒要求:熟度均匀、熟坯具有一定弹性和塑性。这三方面对花生榨油机的出油率都是有影响的,所以这也就成为花生榨油机对压榨油料的基本要求。
花生榨油机油料要干燥、精选。油料榨油时应晒干、扬净,使其水份不大于 12% ,杂质不大于 0.5%,特别应注意的是,许多用户忽略了油料精选项这一必不可少的预处理工序,以为可有可无。殊不知,不经精选或选得不好的油料,灰尘会堵塞油路,砂石会加快对零件的磨损,不仅对榨油机设备正常工作的影响,而且还会大缩短榨螺、榨条、出饼口使用寿命。如油料中混有石块、金属等硬物,会立即损坏榨螺。因此,一定要重视搞好油料精选这一关,可收到事半功倍的效果。为什么一定要炒呢?是因为对生胚或饼进行湿热处理,使其具有一定弹性和塑性利于压榨的熟坯过程。蒸炒的目的彻底破坏油籽细胞结构;使蛋白质变性(减少对油脂的吸附 力和适宜的塑性);提高油脂质量(减少胶体物含量和其它低分子物含量),蒸炒要求:熟度均匀、熟坯具有一定弹性和塑性。
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