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烘焙开店创业培训导师班 

一、培训目标

1、塑造一批具备创新和创业能力，懂经营的西点行业复合型人才。

2、培养一批师德高尚、敬业奉献、热爱生活、积极向上的烘焙导师，提高优焙客西点培训学校烘焙导师的整体专业水平。

3、通过导师班的学习，导师可以自主经营烘焙工作室，进行西点制作与销售。

4、通过导师班的学习，导师具备烘焙技能的自我学习，为学员实现甜品屋的烘焙梦想奠定基础。

5、通过导师班的学习，导师达到基本烘焙教学水平，可从事烘焙教学工作。

二、培训重点

1、确保导师掌握基本烘焙技能。

2、激发导师自我学习能力。

3、通过综合课程的学习，让导师全方位发展。

4、开展有主题的快乐教研活动，通过导师间的相互交流、沟通和探讨，在提升专业化水平的同时打造团队精神。

三、培训方式、师资及培训内容

1、聘请行业专家对学员培训。

2、聘请社会知名培训机构合作。

3、组织学员出外学习和参观以及教学观摩。

4、导师班课程安排如下（培训时间15天，见习时间4天）：    

 1、烘焙技能、烘焙理论基础                      2天

 2、基础裱花课                                        4天

 3、面包                                                 2天

 4、甜品                                                 2天

 5、演讲与口才                                        1天

 6、课程编制及PPT制作+形体礼仪               1天

 7、市场营销与管理                                  1天

 8、开店管理与营销                                  1天

 9、游学：参观学习                                  1天

 10、课堂见习：公开试讲                          4天

四、招生人数及具体要求

本届导师班限招15人，班级成员优先从已经培训过的移动烘焙课堂学员、中级班学员中选拔，采取公开、公平、公正的方式公开考核。

五、收费情况：具体欢迎拨打热线

联系方式：0731-83991257

              18874280048    陈老师