血豆腐生产线-猪血加工机器-鸭血旺生产设备 

概述：联系电话：13589197825诸城益众机械位于山东省诸城市。是专业从事肉类加工机械开发、设计、制造及销售。公司专业生产:巴氏杀菌流水线、巴氏杀菌机、巴氏鲜奶杀菌机、烟熏炉，真空包装机，滚揉机，斩拌机，
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刷新时间：
2023-06-02 16:21:31 点击37291次
分类：
行业设备 > 农业机械
标签：
血豆腐生产线
服务区域：
全国
价格：
  • 170000 元
联系电话：
13589197825 魏经理
QQ：
1340471035
信用：4.0  隐性收费：4.0
描述：4.0  产品质量：4.0
物流：4.0  服务态度：4.0
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血豆腐生产线操作要点

1、采血:经过检疫合格的猪方可上屠宰生产线,用空心刀将全血收集在标有编号的容器内,该容器中事先加入一定数量的抗凝剂,定量混合后放入4-10℃冷库备用,记明容器中血液与猪的对应编号。血豆腐生产线待肉检完毕,确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格,含有该猪血液的容器中的全部血液废弃,并按要求做无害化消毒处理。另外,容器不可过大,以便于血液及时降温保存。

2、暂存搅拌罐：全自动血豆腐生产线价格带有搅拌装置，防止后续加工过程中血液凝固，可在此环节加抗凝剂。

3、制冷：打入制冷罐4度冷藏，防止血液在后续加工过程中变质。

4、血豆腐全套加工设备多少钱过滤和脱气:降温后的血液经过40目筛过滤,除去少量凝块,与一定浓度的食盐溶液混合,放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃,真空度0.08-0.09MPa,时间约5min，脱气的主要目的为了把物料当中的气泡抽出去，在灌装后血豆腐会非常光滑。

3、配料装盒:向脱气后的血料加入凝血因子活化剂,搅拌均匀并很快装入盒内,使之在15min内自然凝固。

4、封盒:血料在盒中凝固,把盒边缘沾有的血料擦干净,即可用热封机封盒。检查封好后灭菌。

5、灭菌:杀菌式:水杀菌 15-30′,反压冷却/121℃。

6、检验:灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形、方可入库。


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