台烤肠斩拌机 鸡肉斩拌机 鱼肉斩拌机生产厂家
概述:斩拌机作用:斩拌机对原料进行斩切,搅拌和乳化,防止原料肉中肌红蛋白,脂肪及其他营养成分被氧化,破坏,从而最大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。
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斩拌机作用:斩拌机对原料进行斩切,搅拌和乳化,防止原料肉中肌红蛋白,脂肪及其他营养成分被氧化,破坏,从而最大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高,该机具有刀轴转速高,功率大,斩切乳化效果好,处理原料范围广等特点。
斩拌机原理:
1、斩刀采用天津产不锈钢斩刀;
2、斩锅是河北唐山的浇铸的;
3、ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm,ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm;
4、整机采用优质不锈钢加工而成,做工精细,造型美观,结构严谨合理,操作简单,性能可靠。
销售热线:15038299871
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