实体店学片皮烤鸭做法 廊坊片皮鸭技术培训 爆烤鸭加盟热线
概述:河南省新乡市美食中心正宗片皮鸭技术培训
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二十四小时热线:13837303082
白天座机:0373-5827788
在线咨询:1208688903
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老北京片皮鸭---片皮鸭是特色汉族名菜,它的做法是挂炉烤制。首先要用独家拥有的佐料涂于生鸭之上,然后是掌握火候,火欠则生,火过则黑。烤好的鸭子色泽枣红,鲜艳油亮,皮脆肉嫩,外焦里嫩,香气扑鼻,深受广大食客喜爱。
老北京片皮鸭适合所有人的口味,经营简单,小投入赚大钱。不管你是下岗工人,还是生意人,不管你是大学生,还是待业青年,都可以经营老北京片皮鸭。租间十几平方的小铺面,投入2万元左右,你就能经营老北京片皮鸭了。老北京片皮鸭项目近年来在全国各地很火,经营者都赚了钱发了财,如果你想经营特色名吃饮食生意,老北京片皮鸭是你致富的选择。
片皮鸭培训内容:
1.老北京片皮鸭选材。2. 鸭的腌制技术 3. 进货渠道、原料特征、炉具、工具的使用 4. 片皮鸭的烤制 5. 片皮鸭成品,半成品,原材料等材料的保管及存放方法。6.面饼做法及片鸭刀法和配菜的选择。7.开店经验指导和经营策略。
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