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干性五谷杂粮加油性料混磨：

正常需磨二次，第一次粗磨第二次细磨。操作方法如下：

第1：先将干性杂粮粗磨一次，再把油性料按比例与干料粗磨粉混合磨一次。

第2：将干性杂粮先放进料斗，后将油性料放进料斗。如果是芝麻，则不需搅拌，直接开机使混合料进入粉碎腔进行粉碎；如果是核桃，则应用勺子进行搅拌，使混合料尽量均匀些，才能保证磨出的料不会出油和粘机。

特别提醒：混合料要想磨得细，油性料所占比例最好低于30%，比例越高，磨出的料越容易成浆状而且粘机；比例越低，磨出的粉才能越细而且不会粘机。将芝麻和核桃磨细了，大量的油分子必然会渗出来，从而造成粘机，磨出的也不是粉状，而是浆状。

如果您问：我已经将芝麻和和核桃烤得很干了，怎么还会出油和粘机？实际上，将物料烘烤的过程，是使物料里面的水分烤干，油分是不会蒸发。烤干的是水分，而不是油分。

磨油性料：

因为芝麻、核桃的含油量特别高，分别为35%和43%左右。如果单磨含油量很高的物料比如芝麻。

第1：单磨芝麻，必须先将芝麻烘干，因为芝麻含油性非常高，粗磨（打碎）效果非常好，如果需磨的非常细，芝麻会粘一部分在磨片齿轮上，正常下料没有问题，需要注意操作方法。慢慢下料，粗细调节至刚好有吱吱声音时退至无声时磨。磨出来不是粉状，因为芝麻含油量高，磨时易出油，磨出来是团状或浆状。（白芝麻比黑芝麻含油量高）

第2：可加些黑米或黑豆，先磨成很细的粉末，按比例加入芝麻内混磨。这样可以吸收芝麻的油性，可以将芝麻打成粉状。如果直接将黑米或黑豆加入芝麻一起磨，磨出来的粉有颗粒，因为芝麻磨出的油会粘信打碎的黑米或黑豆。

开关机需注意事项：

   开机：机器开机时请先把调粗细螺母退松再开机，以免卡机。

   关机：在磨粉时调节螺母是扭紧的，机腔内会残留一点余料，磨完后将调节螺母退松，余料会磨出来。然后关掉机器。

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