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小型腐竹机器 腐竹加工设备 全自动腐竹机生产线 

小型腐竹机器 腐竹加工设备 全自动腐竹机生产线

鑫丰机械腐竹机器介绍
鑫丰机械腐竹机器专用于酒店，食堂，超市等地，机器操作简单，干净卫生，即食即用，深受广大用户的亲来，是新型的环保型腐竹制作机器，机器占地面积小，节省空间。
二、鑫丰机械腐竹工艺流程：
   选豆→浸泡豆→磨浆→煮浆→成型→提取腐竹
三、鑫丰机械专用腐竹机结构：
长方形的锅中间有一夹层，里面装入水，要机械一端设起炉灶，以水管链接，直水管与夹层中的水是相通的，水主要是用来恒温的。锅内分隔成一个个小方格，适应腐竹的大小而定。

热线电话：176-6221-9366  联系人：颜洋 经理

使用腐竹机生产腐竹的的过程展示
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。 
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，大型腐竹机，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，大型腐竹机厂家，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。 
4.煮浆。加热到100～102℃即可。 
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，大型腐竹机品牌，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。 
7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。 
8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。

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