周口>xinfeng2017>供求信息

济源全自动豆腐皮机器 豆腐皮机器多少钱 鑫丰豆腐皮机厂家 

周口全自动豆腐皮机器 豆腐皮机器多少钱 鑫丰豆腐皮机厂家我厂生产的自动豆腐皮机操作简单，主机长2.7米，1机1人就可以轻松操作生产，时产可达100斤左右的豆腐皮，来厂可先试机、满意后在购机、购机我们免费培训技术，包教包会，学会为止。24小时咨询电话/微信： 176-6221-9366  QQ:3212778133 联系人：颜洋 经理

全自动豆腐皮机性能优势：

1、全自动豆腐皮机机身短、一体化，安装容易，操作方便，节省场地和空间，最适合城乡店铺、家庭作坊及办厂使用。

2、全自动豆腐皮机该机具有豆脑快速脱水功能，其产量是普通机型的2－3倍。2.7米的机组产量已超过市场上的5－6米的机组产量。

3、全自动豆腐皮机自动上料，自动折叠豆腐皮，宽窄薄厚、生产速度可自行调节。并且豆腐皮产品弹性大、筋度高、薄厚均匀。购机电话/微信：176-6221-9366在线QQ：3212778133

4、全自动豆腐皮机该机具有自动脱皮功能，可一次性脱皮或二次性脱皮，脱皮快、无破损。

5、全自动豆腐皮机配有丝杆千斤顶型压力机、液压型压力机。

6、全自动豆腐皮机该机只需普通照明电源即可生产。

7、全自动豆腐皮机关键部位不锈钢化，根据客户需要可生产出整体不锈钢机组。

24小时咨询电话/微信： 176-6221-9366  QQ:3212778133 联系人：颜洋 经理

用豆腐皮机制作流程： 

一、选料
要选择优质无污染，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放 3个月后再使用。
注：大豆浸泡时间与季节有关系。
水量：浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍，浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120% ，大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。
二、磨浆
磨浆的目的是为最大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进行磨料，磨料的同时需添加适量的水。
三、煮浆
煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到 75 摄氏度时，即可进行点浆工作。

24小时咨询电话/微信： 176-6221-9366  QQ:3212778133 联系人：颜洋 经理

四、点浆常用凝固剂：济源全自动豆腐皮机器 豆腐皮机器多少钱 鑫丰豆腐皮机厂家
1.石膏
以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右，加 400g 水调和均匀倒入豆浆，迅速搅拌，有豆花出现时即停止搅拌。
2 、卤水
用卤水作凝固剂，蛋白质凝固速度快，操作不宜掌握，巧点卤水，以 5kg 干豆为例，放浆前在浆桶底部撒约 60g 食盐，待温度下降至85 摄氏度，分 2-3 次倒入泡好的卤水，卤水用量 50-70g 卤水干片 50g 温水泡开，加少许内脂豆腐（35g 左右）。
3 、葡萄糖酸 - 内脂
该物质为白色结晶物，易溶于水。用量一般是豆浆 0.25-%0.5% 。点浆前先将 90 摄氏度以上的热浆降温 75-85 摄氏度，然后加凝固剂。
五、粉脑
把点好后的豆脑放入的装脑桶内，清理好卷包布上的杂物，把已卷好的包布安装到工作台上，然后接通电源开关，打开粉脑开关。（电压不能低于 220V ）
六、压制
把接豆脑盘放到第一层包布上，打开流脑阀门，运转开始，调整压滚间隙使薄厚均匀。第一批包布接完后，关闭流脑口把接过流脑后的包布搬到手动液压机上（此时可以安装第二批包布继续进行流脑工作）把液压机的压杆压至第 3-4 个压力，然后停流 3-5 分钟，提起手动液压机构即可揭出成品。
使用生产出来的豆皮不单单卫生，而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。
注：包布用过后用清水洗干净，拿到卷包机上进行卷包，包布卷的不要过紧，也不要过松，用脚轻踩下面踏板进行卷包，卷完后，切记关闭电源开关。

24小时咨询电话/微信： 176-6221-9366  QQ:3212778133 联系人：颜洋 经理