油饼夹菜培训 西安特色早餐油饼夹菜做法学习 

概述：西安特色小吃 油饼夹菜做法 油饼是西安街头热卖小吃之一，大油饼现炸，加了花椒叶酥脆椒香，一元一个， 现炸出来的油饼味道最好。油饼摊多开在热闹的居民区附近，食材错不了。选用 的菜籽油有软化血
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刷新时间：
2019-12-20 16:28:58 点击32541次
分类：
职业培训
服务区域：
陕西/西安/莲湖/环城西路街道
价格：
  • 980 元
形式：
脱产班,周末班,网络班,工作日班,假期班
级别：
入门/初级,中级,高级
联系电话：
17792066830 杨女士
QQ：
980298833
信用：4.0  隐性收费：4.0
描述：4.0  产品质量：4.0
物流：4.0  服务态度：4.0
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油饼是西安街头热卖小吃之一，大油饼现炸，加了花椒叶酥脆椒香，一元一个，

现炸出来的油饼味道最好。油饼摊多开在热闹的居民区附近，食材错不了。选用

的菜籽油有软化血管的作用。

油饼夹菜可是超级好吃，金黄酥脆的饼里夹上自己喜欢吃的几样小菜，真是的爽

口呀！热乎乎的油饼刚从油锅里捞出来，泛着金黄色的光泽，酥脆可口，油饼里

夹的菜一般都是一些凉菜，而且都是一些清爽可口的，最大程度的减去了油腻，

这样的吃法远远比吃油条健康多了，而且也可以多吃一点，价格不高，美味实惠

。很是受到男女老少的喜爱

油饼夹菜做法：

1.将面粉、天然酵母、盐和水混合均匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行1次发酵

，发至1.5倍大时揉入碱面继续发酵

2.将发酵好的面团从面盆里拿出来，分成若干份，我做了几个小油饼，两个大油

饼

3.将面团放在抹油的案板上，用擀面杖擀开，如果你喜欢薄脆的油饼可以擀成1毫

米厚，如果你喜欢肉呼呼的油饼可以擀成2毫米，面片的中间用刀划开两道

4.锅中倒入适量的食用油，我用的是玉米油，希望味道相对淡的玉米油不会掩盖

油饼本身的碱面香味

5.在油温8成热时放入面片，用筷子轻轻按压油饼表面，让油饼受热均匀

6.将油饼翻面接着炸至两面金黄，出锅后沥油降温即可以食用

再加上自己喜欢的吃的菜，就可以美美的开口大吃啦

[本信息来自于今日推荐网]
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