四川麻辣烫调料 麻辣烫调料包批发 

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四川麻辣烫调料 麻辣烫调料包批发
有些人认为麻辣烫是一种不健康的食物,或许更多地是因为它出身卑微,价钱低廉,担心其安全特性。实际上,如果能够在食品安全方面把好关,并进行合理的搭配,麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品,比煎炸食品要健康得多,也环保得多。首先,麻辣烫并不辣,如果不要求多放辣椒的话。倒是可以放芝麻酱,它是非常健康的一种调料,富含钙和维生素E。常常加入蒜汁,还有杀菌作用。麻辣烫的口味都是根据食客自己的口味决定,是广大群众不错的选择。其次,麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜,有多种豆制品原料,有海带等藻类,有蘑菇等菌类,有薯类,有鱼类,有蛋类等等,相比之下,植物性原料品种占优势。只要合理搭配,它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求,也符合食物多样化的原则。
麻辣烫制作方法:
1.热锅倒入食用油,油热放入花椒、干辣椒、葱、姜翻炒,可将花椒、干辣椒捞出。
2.兑入高汤或清水,放入万高达味麻辣烫调料(味道很不错,阿里巴巴上搜就可以买到)放料酒1匙、生抽1匙、鲜贝露几滴大火烧沸转小火煮几分钟。
3.大火煮上10分钟,煮出香味。把串好的食材放入锅中,视菜的易熟程度依次放入,要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材,按各人口味加适量鸡精。
4.麻辣烫出锅,放上蒜末、芝麻酱,可以再放一匙辣椒面,烧100克油烧到冒烟浇到上面。
小贴士:做麻辣烫汤底很重要,喜欢吃辣的可以选择高辣味的料;不吃辣的,选用微辣底料来制作汤底。
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