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苏州枫味源项目速食以敏锐的商人目光捕捉到了这一潜在的巨大商机,同时以最前端的思维向市场推出了特色生煎包,以其前瞻性的概念,将这种快餐文化推向了发展的高峰,一跃成为市场的速食之王,在飞速节奏生活中创造出了辉煌的财富奇迹。 生煎历史: 1) 生煎包最初的名字叫“生煎馒头”,在上海已有上百年的历史。1995年出版《中国烹饪百科全书》时,仍沿用这个叫法。 2) 100多年前,上海的茶馆在供应茶水之余,兼营生煎包子。后来,人们在不品茶的时候,也想以“茶点心”作为快餐,代替正餐。顺应人们的饮食需求,生煎包子走出茶馆,成了“街头小吃”。 3) 20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。 美味提点: 底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,味道一级。
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