酸辣粉技术，正宗酸辣粉培训，重庆酸辣粉技术，重庆酸辣粉培 

    酸辣粉主要是由红薯加工而成，常吃红薯的人可以有效预防肠癌，因此酸辣粉也是一种养颜，开味，健胃的特色小吃，集麻，辣，香于一体，特别受到型男靓女的追捧。 枫味源酸辣粉 正是在重庆酸辣粉的基础上,根据自己多年酸辣粉的经验，柔和四川的尖辣，加上武汉风味，口味独特，汤料鲜美。枫味源酸辣粉有两大基本类型的口味，一种是麻辣型，一种是清爽型，然后由这两种系列口味演变成多种特色口味。
要说最爽的肯定是麻辣口味，吃后麻味，辣味经久不散，受不了的人辣得还不禁打哆嗦，但年轻人要的就是这种感觉，我们在重庆万州开店时，有人边“扑嗤扑嗤”咂舌头，边喊话：“再来一碗，要麻辣的！”
正宗酸辣粉的粉条晶莹透亮，有很好的韧性而且比较粗。粉条的粗细对口感有着重要的影响，所以酸辣粉必须要粗才好吃。现在人们吃的粉条越来越粗越来越宽，我们平时吃火锅时也放上一些粉丝之类，也有的是红薯粉，但酸辣粉的粉丝更粗更有咬劲。
利益分析：
干粉每斤大约2.2元，可以泡制16碗左右，除去佐料和其它成本8-11元，每碗售价3-5元，共买48-80元，一斤利润为40-70元，一天能买8斤干粉便可赚350-560元，拔去门面费，税收后也可赚个300-450元的，当然这还是个保守测算，卖的越多越有赚头。因为酸辣粉操作简单，一人打理便可，也不存在任何原料购买限制，更不需要任何专用设备，只要两口锅，两个炉子，一个钢瓢，一个漏勺便可，无资金积压，无经营风险，的确是一个小投资大回报的好项目。[本信息来自于今日推荐网]