苏州特色酸辣粉培训，重庆酸辣粉技术加盟。学酸辣粉 

重庆酸辣粉，主要以香、麻、辣、酸为特色，传授泡粉煮粉、高汤、红油、各种调料配比等秘技，培训内容红油、麻油制作，鲜酸汁制作，脆皮黄豆、芽菜肉沫制作，叉烧制作，肥牛酸辣粉、羊肉酸辣粉、豆鼓肉沫酸辣粉、叉烧酸辣粉等各种酸辣粉成型及调味  培训课程    安排1. 讲述酸辣粉的发展史及常见知识。    2. 参观酸辣粉的制作流程。   3. 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。   4. 红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。   5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。     6. 调味配料、鲜酸汁的制作。   9. 肥牛酸辣粉、羊肉酸辣粉、芽菜肉沫酸辣粉、叉烧酸辣粉等各种酸辣粉成型及调味。    10.肉质、红油、麻油、鲜酸汁等材料的保管及存放方法。     实操内容1.酸辣粉的原料、配料的选取、初加工与保存。    2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。   4.学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程。   5.复习制作技术，独立完成产品的制作。     6.反复实践操作,熟练操作流程。    酸辣粉培训，酸辣粉技术培训，重庆酸辣粉培训，武汉香霸王最专业，保你不虚此学！ [本信息来自于今日推荐网]