蜂蜜酒有五大养生功能,怎么制作蜂蜜酒?-酿酒技术
概述:黄惠玲、唐三镜酿酒技术、唐三镜黄惠玲
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蜂蜜酒是酒类当中的贵族,蜂蜜酒受到广大女性的喜爱,适合大众口味。 今天给大家带来三种制作蜂蜜酒的方法。
蜂蜜酒的制作方法一:
原材料:蜂蜜600g,桂皮10g,白面包半个,小豆蔻3-4个,石竹2个,明胶粉3g,水5000ml,压榨酵母、啤酒花各适量制作方法:
1、将蜂蜜、桂皮放于水中,加热煮沸至水蒸发体积剩2400毫升,然后离火。
2、冷却到温热程度,再放入1/4个面包及抹上厚厚一层压榨酵母啤酒花,进行发酵。
3、充分发酵后,过滤,倒入搪瓷锅里(约2/3即可,以免发酵溢出)。
4、然后在锅底放入装有小豆蔻、石竹和明胶的布袋。盖紧锅盖并用细绳捆住,置于阴凉处放12昼夜。然后灌入瓶中把盖盖紧即可。特点:甜度适中,营养丰富,有滋润肌肤的美容作用。
蜂蜜酒的制作方法二:
原材料:蜂蜜1500g,红曲25g。制法方法:
1、将蜂蜜加水500毫升,加红曲人内,拌匀,装入净瓶中;
2、用牛皮纸封口,发酵1个半月即成。3、过滤去渣,即可饮用的特点:本品有补益与治疗作用。成年和老年人长期饮用对身体都有好处,特别是对患有神经衰弱、失眠、性功能减退、慢性支气管炎、高血压、心脏病等慢性疾病患者,都大有裨益。
蜂蜜酒的制作方法三:
原材料:蜂蜜1200g,糯米120g,干曲150g,冷开水1500ml。制作方法:
1、将糯米蒸煮至半熟,沥干
2、加入蜂蜜、曲和水,同盛瓷罐内密封、陈酿,在天然岩洞中陈酿效果最佳。特点:美容养颜、补肾养胃长期饮用蜂蜜酒能促进睡眠和新陈代谢,因此有很强的抗衰老功效。适合随餐饮用,每日150-200ml最佳。以上三种蜂蜜酒的制作方法简单易学,朋友们可以按照上面的方法在家自制蜂蜜酒,在这里提醒的是,假如您是糖尿病患者,就不要喝蜂蜜酒了。
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