深圳专业培训广式包子馒头花卷,大包子的做法大全,广东包子 

概述:特点: 包子:一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,常用馅心为肉、香菇青菜、菲菜鸡蛋、香芋、豆沙等。 馒头:面粉发酵后,掺水和成圆形,蒸熟后,色泽光鲜、饱满,吃起来有有嚼劲,
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 总体来说,南方和北方的包子就像同源的两支派别,不尽相同却各有千秋。如同南北方人的性格差别一样,北方的包子显得大气、粗犷,单从个头上都可以看出来,而南方的包子大多小巧玲珑,无论是外形还是馅心都精致得很。  


  特点: 
包子:一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,常用馅心为肉、香菇青菜、菲菜鸡蛋、香芋、豆沙等。 
馒头:面粉发酵后,掺水和成圆形,蒸熟后,色泽光鲜、饱满,吃起来有有嚼劲,越嚼越甜,越嚼越香。 
品种: 
包子:肉馅、菜馅、豆沙馅、莲蓉馅、芝麻馅、白糖馅等。 
馒头:小米、葱花、鸡蛋、全麦等 
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