深圳中式快餐培训|炒菜制作|创富快餐技术配方实际操作手把手 

公司地址：深圳市宝安区石岩镇松白路2491翡翠公寓三楼（石岩汽车站往公明方向走500米） 联系电话：13715065233 刘小姐 快餐即预先做好的能够迅速提供顾客食用的饭食，如汉堡包、盒饭等。又叫盒饭。港台一带获译作速食、即食等，不同于便当。快餐具有大众化、节时、方便的优点。如今快餐已成为一种普遍的生活方式，并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。 快餐的分类 1、按经营方式、工业化程度可分为：传统快餐、现代快餐。 　　 2、按菜品风味可分为：中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。 　　 3、按品种形式可分为：单一品种快餐、组合品种快餐。 快餐的地位 快餐业的发展是由社会进步和经济发展决定的，是人民生活水平提高与生活方式改善的迫切需要，是人们为适应社会经济建设，工作与生活节奏加快，家庭服务和单位后勤服务走向社会化的必然产物。 快餐的作用 1、快餐业是一个重要的生活环境和投资环境的产业； 　　 2、是国民经济发展和餐饮业发展新的增长点； 　　 3、是传统餐饮走向现代餐饮的突破口和先行军； 　　 4、是人们休闲消费、旅游消费、购物消费等消费的重要组成部分； 　　 5、是国家扩大内需、吸纳社会就业和扩大再就业的重要渠道； 　　 6、是中国发展外向型经济和与国际餐饮市场对接的生力军。 培训内容 1:小炒快餐技术概述 2:各类原料优劣的鉴别 3:设备、工具认识 4:配料存放技术 5:原料存放、保鲜技术 6 :菜品搭配禁忌 7:各类原料预处理方法 8:各种味型调制 9:各类菜品的保存技术[本信息来自于今日推荐网]