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如果选择开一家有特色的专一的店，那么你的成功率就大的多。麻辣香锅作为喜爱吃麻辣的人来说听着就会流口水，必定会成为麻辣一族追逐的超级粉丝。作为投资者最大的忌讳就是以自己的口味来衡量消费的感受，其实顾客到你的店里来，一个最基本的目的是吃东西，吃自己喜欢吃的东西，吃能值得与他人炫耀的东西！就这麽简单。
那么开好一家麻辣香锅店的市场优势如下：
1、  麻辣香锅以麻辣为主，其特色明显，口味独特，其他大众餐厅无法比拟；
2、  麻辣香锅消费群体独特，消费意识明显，不用和其他餐厅分享客源；
3、  麻辣香锅不用找大厨，不用建复杂的厨房，操作简单，投资小、收益快；
4、  麻辣香锅秘制配方，其他人不易跟风，市场大、竞争小。
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