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酿酒技术-海带酒的制作方法以及作用 

今天给大家分享海带酒的制作方法，各位爱酒人士一起来了解一下海带酒的好处有哪些呢？

1、海带是碱性的食物，而酒是酸性的，海带可以改善酒的品质；

2、海带有独特的增稠作用，能做出与众不同的稠酒。

以上是利用海带做酒的好处，那么，海带酒应该怎么制作呢？

海带酒是一种药用酒类，主要食材有海带与米酒。

原料：海带150克，米酒1500毫升。

制作方法：将海带洗净、沥干，切成长方形薄片，取50克置于锅内用文火加热，炒至呈茶色。将干燥未炒的海带和炒过的海带一同装入纱布袋内，放进盛有米酒的瓶中，加盖密封浸泡，每隔2天摇动1次，约50天后即可饮用。

功效：消瘿瘤，降血脂。用于治疗缺碘性甲状腺肿、甲状腺机能亢进，并有降低血胆固醇，治疗高血压等作用。