上海市90泸州老窖专业收购=90年代老酒高价回收 

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回收老酒真老酒鉴别的最实用干货。后台经常收到留言，很多酒友不仅想知道酒的真，更想知道酒为什么是的。今天便来与大家分享这些有关真老酒鉴别的最实用干货。首先，老酒鉴别最讲究的是整体感觉。一瓶酒上手后，我们要感觉它的整体是否协调：如果是一瓶瓶身特别干净的酒，唯独封口粗劣、脏污不堪，或是一瓶全身上下都是霉迹斑斑，瓶口却光滑发亮，这都有造的嫌疑。

红星二锅头除了在原料、工艺上严格把关外，在产品质量控制方面也花了成本，下了功夫。对高粱等酿酒原料实行质量一票否决，只要不符合红星“优中选优”的标准，坚决拒收。在生产过程中，每天正式生产前的头两瓶酒要送到质控部进行理化分析检验，并让品酒师品尝，哪个环节不过关，产品都不能出厂。每批二锅头的一个品尝者是品酒师，用手托起一杯酒，靠手温烘一下香气，鼻子凑上去闻闻香气，再将酒抿入口中，像漱口一样与口腔、舌头的各个部位接触，体会酒给人的直接感觉，只要香味儿或感觉不对，产品配方就要重新调整。为了给二锅头把关，生产高峰时，品酒师一天至少要品尝100余个样品。为了保持较好的品酒状态，品酒师不能吃饱，也不能太饿。吃饱了味觉就会迟钝，而太饿很容易醉酒。在品酒前，既不能吃辛辣、味重的食物，也不能吃肉，清口的黄瓜是品酒师最爱吃的菜。