超级棒的中西式自助餐,客家大盆菜,围餐外卖,烧烤宴会承接
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这种源于元朗围村的传统菜式,一盆菜里可荟萃有百菜百味,共冶一炉,基本原则是“和味”。过去,农村里有喜庆事,便在空旷的地方,配以木台木凳,以木炭加热,大家围着热烘烘的盆菜,一边品尝,一边庆祝。人们喜欢逢年过节时吃盆菜,盆菜就有了喜庆团聚的意义。
香港元朗围村把盆菜当作地方的招牌菜(围村菜)向世人推介;关于围村菜的渊源。食家韬哥介绍,元朗平原乃鱼米之乡,原料丰富。但也还有一些鲜为人知的原因。比如有点历史的氏族,家境富裕,自耕自给,丰衣而足食。家长害怕二世祖们外出惹事生祸,多设法给他们娶姨太,容许他们抽大烟,使他们整天猫在家里。少爷们呆在家里,当然是吃了早餐想午餐,吃了午餐想晚餐,逼得厨娘们用足心思,变尽戏法整出好吃的满足他们的口腹之欲。就地取材、美味而又变化多端的围村菜就应运而生了。
服务范围:深圳 广州 佛山 珠海 东莞 中山 江门 惠州 肇庆 清远 云浮等珠三角地区 服务内容:中式围餐、粤式大盆菜、中西式自助餐、海鲜宴、帝王蟹宴、小龙虾、高端冷餐茶话会、美食节摊位小吃、高端西餐按位上、异国风情美食、日韩料理、东南亚美食、咖啡拉花等。
试用范围: 企业年会、尾牙宴会、客户答谢、楼盘暖场、分公司开业、乔迁宴席、婚宴、寿宴等等一系列大小型庆典活动用餐 价格:冷餐2000-2500-3000不等,围餐680-880-1080一桌不等,自助餐88-108-128不等
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