昆山食堂承包 千灯食堂承包 张浦食堂承包 花桥食堂承包 

概述:昆山食堂承包 千灯食堂承包 张浦食堂承包 花桥食堂承包

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2024-03-14 15:38:05 点击70775次
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管理――双赢之保障:

1.  员工培训:厨务人员定期接受专业技能培训及素养礼仪培训,造就专业人员之基础。

2.  健康上岗:厨务人员持健康证上岗,并做定期体检,杜绝疾病传播。

3.  员工仪表:厨务人员统一着装,讲究个人卫生、保持仪表整洁,展示良好风貌。

4.  环境卫生:厨房、餐厅保持干净、卫生、有序,及时处理员工剩饭剩菜。

5.  工序管理:制定合理的厨务流水线作业,灵活调配人才,实行规范化管理。

6.  定期举办总结、交流和讨论,不断改善提高工作。

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