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重庆山楂真空冷冻干燥机_山东派菲克_山楂真空冷冻干燥机温度 

1、经真空冷冻干燥的物质，其物理、化学和生物状态基本不变。

 2、营养成份损失很小，冻干后的物质呈多孔状，外形与干燥前基本相同。

 3、加水后，能很快地复原，在密封容器内有较长的保存期。

硅油作为循环介质，控温精度高，搁板温差≤1℃,干燥效果均匀；· 搁板温度可调、可控、可摸索、生产工艺；· 触摸屏操作，PLC控制，显示干燥曲线；· 方形托盘不易变形，易于操作，便于清洗；

冻干食品比加热烘干及油炸食品有如下优点：

1. 易于长期贮存和便于长途运输

2.保鲜保营养。由于在低温和低气压（缺氧）条件下生产，能有效地防止物料中某些成份的分解或氧化，也能抑制微生物和酶的有害作用，从而保持了食品的新鲜度和营养成份。

3.形、色、味不变。在升华过程中，水以分子状态由表及里逐步被脱除掉，不破坏组织结构，不带走天然色素和芳香物质，因而形、色、味都几乎和鲜品一样。

4.复水性好。在升华过程中，食品中的冰晶位置形成了似海绵那样的微孔，因而冻干食品浸入水中后，很快便能吸水复原，好似鲜品。

5.食用方便。由于已洗切好，而且复水极快，因而直接食用或烹调都极为方便。

食品真空冷冻干燥设备厂家是目前国际上先进的食品脱水加工技术,与常用的烘干方法相比，用该技术生产而成的冻干食品，具有保质期长,复水性好,并且其色、香、味、营养成份俱佳等特点，干燥后的食品体积、形态基本不变，物质呈海绵状，无干缩现象，可广泛应用于蔬菜、水果、调味品、水产品、生物制品、药品、饮料、标本等领域。

冻干机就是将含水物质，经预处理后，在-30℃急速冷冻和真空环境下，使其中的水份从固态升华成气态，以除去水分而保存物质的干燥方法。

冷冻真空干燥过程是无不纯物混入物体，能保持物料的原有成份和活性成份及物料形体不受损。