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蜂王浆（royal jelly），又名蜂皇浆、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终身的食物。
主要功效
       营养学家认为，蜂王浆是一种可供人类直接服用的高活性成分的超级营养食品。美、英、法、德、意、日等国医药界人士总结出蜂王浆有十大功效：
       新鲜的蜂王浆含一定量的乙酰胆碱，能使对人体的神经系统起到保健作用；
       蜂王浆富含维生素B和优质蛋白质，特别是含杀菌力强的皇浆酸，因而为治癌良药；
       蜂王浆有促进造血功能作用，可增加血红蛋白，促进生长，提高抗病力；
       蜂王浆内含有泛酸，可改善风湿症和关节症状。   
       蜂王浆可强化肾上腺皮质机能，调节人体激素，活化间脑细胞，有利于治疗更年期障碍症和慢性前列腺炎症。
       蜂王浆能增强人的基础体力，使人体衰老组织活化，服后食欲好，长精神，气色佳。
       蜂王浆所含肽与蛋白质类保健因子，可促进智力发展，因而服用可提高记忆力。
       蜂王浆含蛋白质激素和天然抗生素，涂抹治疗烫伤时能起到防止感染、促进细胞生成、愈后不留疤痕的作用；
       蜂王浆含多种无机盐，能促进肝糖释放，促进代谢，因而可以美容，消除斑纹。
       蜂王浆具有良好的调节血脂的功效。
主要作用
       1、辅助降低血糖。
       2、抗氧化功效。此作用是蜂王浆被大众普遍肯定的作用，它对细胞的修复以及再生具有很强的作用。在蜂王浆中检测出的超氧化物歧化酶（SOD）是抗氧化的主要成分。
       3、降低血脂。蜂王浆含有人体必须的维生素达10种以上，能平衡脂肪代谢和糖代谢，可降低肥胖者的高血脂和高血糖。
       4、控制血管扩张、降低血压。这个结论来自于其所含的10－羟基－癸烯酸（王浆酸）以及王浆主要蛋白-1。
       5、护肝。蜂王浆不仅能够杀灭肝炎病毒，并且能抑制病毒在肝细胞内复制。蜂胶中的黄酮类等物质有降低转氨酶作用，促进肝细胞再生，防止肝硬变，此类患者，不适合服用含酒精的蜂胶制品，而应服用不含酒精的含量较高的蜂胶软胶囊或浓缩液。
       6、抗菌、消炎。蜂王浆有抗菌和对伤口感染具有促进愈合的作用。试验也表明，蜂王浆的抗菌谱为大肠杆菌、金黄色葡萄球伤寒杆菌、链球菌、变形杆菌、枯草杆菌、结核杆菌、星状发癣菌和表皮癣菌等。蜂王浆的抗菌消炎作用与pH有关。当pH为4.5时抗菌最强，pH为7时，抗菌性减弱，pH为8时，抗菌性消失。蜂王浆的pH为3.5～4.5之间，因此，在天然的状况下，它的抗菌消炎性最强。
       7，抗衰老作用，和强化性功能作用，同时还有抗辐射，增强记忆力的作用。
肿瘤是人体正常细胞异常突变的结果。癌症发生的根本原因是人体免疫功能失调，癌变的细胞逃脱了免疫监视，在体内迅速分裂增殖，形成恶性肿瘤。蜂王浆能增强自身免疫功能，无疑可收到良好的辅助抗癌效果。
人类与肿瘤的作战过程中，相继采用手术、放化疗、生物疗法等方法，这些疗法给人类带来惊喜的同时，也让人了解到手术治疗不彻底、放化疗毒副作用大、生物疗法疗效不确切等弊端，特别是复发转移率高成为肿瘤治疗的致命弱点。肿瘤医生和广大患者都迫切需要一种疗效确切、无毒副作用、抑制肿瘤转移复发的药物。
提高自身免疫力
肿瘤是人体正常细胞异常突变的结果。癌症发生的根本原因是人体免疫功能失调，癌变的细胞逃脱了免疫监视，在体内迅速分裂增殖，形成恶性肿瘤。蜂王浆能增强自身免疫功能，无疑可收到良好的辅助抗癌效果。
维生素的作用
研究表明，蜂王浆中含有16种以上维生素，其中有些维生素有一定的辅助抗癌作用。如维生素A有增强机体免疫力、抑制癌细胞增长以及促进组织细胞恢复正常功能的作用，因而被誉为“防癌维生素”。维生素B2、B6、B12和叶酸都有一定的辅助抗癌作用。维生素E是强抗氧化剂，而化学致癌物质多属强氧化剂，因此它能对抗致癌物对机体的损害。
脂肪酸的作用
蜂王浆中含有大量的脂肪酸，每100克蜂王浆干物质中含有8?12克。目前已知蜂王浆中至少有26种游离脂肪酸，其中还有一种特别的不饱和脂肪酸：10-HAD，含量约1.4%以上，具有辅助抗癌等多种功能。不饱和脂肪酸辅助抗癌作用的机制是多方面的。研究发现，肿瘤细胞膜存在大量脂肪酸，而不饱和脂肪酸可以直接与肿瘤细胞膜结合，从而使肿瘤细胞膜上的脂肪酸组成发生改变，进一步使肿瘤细胞膜结构破坏，使肿瘤细胞崩解。
蜂王浆如何分类
在分类上人们有的习惯以花期命名。例如，在油菜花期所采集到的蜂王浆称作油菜浆，在荆条花期采集到的蜂王浆称作荆条浆，同理，还有刺槐浆等。还有按生产季节来分类，主要把王浆分为春浆、夏浆、秋浆等。
按照理化指标来确定蜂王浆的等级是比较科学的。蜂王浆中含有自然界独有的不饱和脂肪酸10-HDA，我国出口蜂王浆基本都是按此指标来确定质量和价格的，并被国外客户所公认。根据我国目前国家标准，一等品蜂王浆10-HDA指标是大于1.4%，而10-HDA指标大于2.0%时，是王浆中的极品。

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