郑州>豆腐坊加盟_彭大顺豆腐坊加盟>供求信息

豆腐脑加盟_豆腐脑加盟哪家好_豆腐脑加盟连锁店 

豆腐脑加盟_豆腐脑加盟哪家好_豆腐脑加盟连锁店

豆腐脑介绍：

豆腐脑一道著名的汉族传统小吃，豆腐脑又称老豆腐，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。人体对其吸收率可达92—98%，豆腐脑除含蛋白量外，还可为人体生理活动提供多类维生素和矿物量。特别是用石膏做凝固剂时，不只制出成品多，而且含钙，满足人体对钙的需要，对防软骨病及牙齿发育不良等病有一定的功效。豆腐脑的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于家常味豆腐脑，是豆腐制作过程中的半成品，豆浆经食用石膏点成后就是老豆腐，因为卤水点出的半成品是不能吃的，所以我们常吃的老豆腐都是经食用石膏点出来的。用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味。其色泽金红透亮，质微稠，舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉，淋点芝麻香油，浓香无比，泡食饼馍麻叶是山西人喜爱的早餐。

豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩，故称豆腐中的脑，因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火，不能溢锅，使豆腐脑不糊、不苦、不涩，勾卤时用急火，一开锅就行。卤的烹制要用鲜羊肉片和好口磨汤，火候要掌握好，不能用炖肉的技法熬卤，才能保持卤的新鲜。

豆腐脑加盟哪家好，豆腐脑加盟优势：

豆腐脑加盟市场广阔

豆腐脑以其分布广阔，历史悠久，受欢迎程度高等特点，成为中式餐饮中最具生命力的品类。

豆腐脑加盟消费稳定

由于口味转换和消费者喜新厌旧的特点，很多小吃和休闲食品在刚刚进入市场的时候出现火爆的销售场面，但随后便进入消费的低迷期甚至淡出市场。彭大顺豆腐脑依托了豆腐脑历史悠久市场广阔的特点，再赋予豆腐脑快餐的属性，使其消费变得非常稳定，保证加盟者投资收益的长期稳定。
 豆腐脑加盟模式简单

豆腐脑加盟投资少
10万元左右即可开店
  豆腐脑加盟管理简便

产品统一生产，统一配送。
操作技能简单，店铺人员构成精简，便于管理
运营全程扶持，区域经理辅导开店。
  豆腐脑加盟风险低

丰富的行业经验和多家单店成功运作经验帮助新店将经营风险降到最低。完善的科学评估体系，将新店选址成功率提高到90%以上。