湖南哪里可以订做试剂冰柜?
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冰柜中的食物在冷却储藏过程中,当储藏温度低于某一界限温度时,有些果蔬正常的生理机能遇到障碍,将失去平衡,这称为冷害。冷害症状随品种的不同而各不相同,最明症状是表皮出现软化斑点和核周围肉质变色,像西瓜表面凹斑、鸭梨的黑心病、马铃薯的发甜等。另有一些水果、蔬菜,在外观上看不出冷害的症状,但冷藏后再放到常温中,丧失了正常的促进成熟作用的能力,这也是冷害的一种。例如香蕉,如放入低于11.7℃的冷藏室内一段时间,拿出冷藏室后表皮会变黑成腐烂状,俗称“见风黑”,而生香蕉的成熟作用能力则已完全失去。一般来讲,产地在热带、亚热带的果蔬容易发生冷害。应当强调指出,需要在低于界限温度的环境中放置一段时间冷害才能显现,症状出现最早的品种是香蕉,像黄瓜、茄子一般则需要10^-14d的时间。
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