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内蒙古小吃培训伟宏美食培训中心，配方毫无保留传授，圆你创业梦 

内蒙古伟宏小吃培训，价格亲民，全程名师授课，包教包会，是您创业的首选内蒙古小吃培训伟宏技术精湛，服务贴心

                                                                 老北京鸡肉卷

     一 背景特点                         

     老北京鸡肉卷面饼，放上经烹炸的鸡肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，“老北京鸡肉卷”既结合了快餐的“边走边吃”，而且价格也不高，也满足了本土消费者的口味。 

     二 培训内容：老北京鸡肉卷

     培训课程安排：

     1.鸡肉卷的腌制方法。 

 2.鸡肉卷半成品的制作过程。                         

 3.半成品炸制方法。 

 4.和面的配比技术和和面手法；

 5.炒酱调料认识及性能；
     6.饼的制作过程与手法   

 7.老北京鸡肉卷制作全流程及制做技巧；

三 培新费用：1280元，含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费，中途不收任何费用。

四 培训时间：随到随学，老师一对一手把手授课，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般3—5天左右，视个人情况而定。

五 店面指导
   1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
   2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
   3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
   4．各店菜单的定价参考及设计。
   5．加工老北京鸡肉卷设备、器具的配置。