无矾油条豆腐脑包子馄饨各种饼等早点制作技术培训
概述:一 背景特点
无矾油条是一种无铝油条的新技术配方,该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等,炸好的油条成品外酥里嫩。无矾油条有四大特点:1.无矾油条的外观整齐,无裂纹,色泽宜人,质地细腻;2
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二 培训内容:无矾油条
三 培训课程安排:
①发面的配比技术和和面手法; ②无矾油条所用调味料认识及性能;
③无矾油条配方及实际动手操作; ④无矾油条制作全流程及手法技巧;
⑤无矾油条制作设备使用维护及采购信息。
四 培训费用:980元,含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年以上技术升级费等,中途不收任何费用。
五 培训时间:随到随学,老师一对一授课,一般3-5天左右,视个人情况而定,不限制学习时间,包教包会,学会为止。
六 店面指导
1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.加工无矾油条设备、器具的配置。
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