小型不锈钢章鱼丸机,灌南鱼丸机商用报价
概述:可以制作各种口味的肉丸、鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、贡丸等。品种繁多,口味可以自由变换,这在原有的基础上大降低了生产成本。
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汕头牛肉丸作为汕头乃至整个广东潮汕地区最知名、最大众化的汉族传统小吃,其既可作点心,又可作为一道筵席汤菜。过去农家多数养牛,在商品经济不是很发达的时候,生牛肉过剩没法长期保存,所以他们把牛肉剁碎加盐挤成丸子煮熟,渐而成为当地的一种小吃。而真正让牛肉丸成为远近闻名的潮汕小吃,直至被评为“中华名小食”名扬海内外却还得归功于潮汕大厨。早在20世纪20年代,在汕头埠最繁华的小公园一带,聪明的潮汕师傅发现牛肉丸受欢迎也很有特色,便将它引进“移植”过来。并从选料、配料到制作方法都进行创新和改造,从而创制出了独具特色的潮汕牛七牛肉丸。
SZ-604肉丸成型机
产品参数:
型号:SZ-604肉丸成型机
电压:220V/50HZ
功率:1.1kw
产量:200-300个/分
产品重量:8-25克/个
机重:80kg
外形尺寸:600*400*1400mm
产品简介:
肉丸成型机采用不锈钢材质,丸子直径可达15-35mm,可以制作各类爽脆,有韧性、有弹性的猪肉丸、鱼丸、牛肉丸、贡丸、鸡肉丸等, 不仅花色品种繁多, 口味可自由变换以外, 还在原有的基础上大大降低了生产成本。
1、该机模拟人工用匙子成型的原理,专业设计制造而成,生产的丸子,具有密度小,圆度好,外表光滑等特点
2、只要把肉浆放入料斗内,开机2-3分钟即可自动制成肉丸,制品口感爽脆,味道鲜美,有弹性,色泽洁白。
3、该机采用不锈钢制造,经久耐用,外形美观,符合国家食品卫生标准
4、制品重量8-25克/个、馅料多少、生产速度,均能自动调节,产量可达200-300kg/h,相当于12到18个工人同时手工制作的效率。
5、该机产出的肉丸具有包馅多,丸子圆度好等优点。机器运作时,丸子直接落放盘中,减少人体对制品的接触,更安全卫生。
6、可以制作各种口味的肉丸、鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、贡丸等。品种繁多,口味可以自由变换,这在原有的基础上大降低了生产成本。
7、自动化结构合理,一人、两人均可操作。拆装、维修、清洗方便。
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◆什么叫肉丸机
就是将各种肉类和果蔬经过打浆机打浆调味后,制成球形食品的机器,叫肉丸机。又叫丸子机。近年将肉丸机改进后,又发明了包心肉丸机,两种肉丸机制出的丸子大小均可调整。目前市场上利用肉丸机产业化生产的丸子有肉丸、菜丸、山药丸、绿豆丸……。利用肉丸机制成的肉丸,结构致密、圆滑弹脆、筋韧鲜香、很有嚼劲,远远胜过手工制作。
◆肉丸的制作程序:
1、将肉剔筋、除油、洗净后切成小块。
2、将切成块的肉放入绞肉机将其绞碎。
3、将绞碎的肉、淀粉、特制调味料放入旭众牌打浆机中打成肉浆。
4、将打好的肉浆放入旭众牌肉丸机料斗,制成各种直径的肉丸。
5、刚出来的肉丸要用温水接住并定形后,再捞入锅中煮熟,也可直接落入油锅中油炸。
6、将煮熟的肉丸冷却沥水。
[本信息来自于今日推荐网]
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