遵义>洞藏老酒深为藏，封坛酱香永流传 >供求信息

封坛酱香，洞藏老酒 

贵州茅台镇红梁魂酒业，洞藏老酒，全国**生产，**经营销售，厂家直销，酱香型白酒，53度，口感柔和，绵甜爽口，酱香味浓。

老酒藏家中，就有历历在目的往日回忆，就有生活的别样情怀;储存了情感、储存了精神享受和欣慰之外，还有因自然增值而产生的价值乐趣。红粱魂酒业打造的洞藏老酒是为了让老一辈人去回忆时光，让年轻一杯去珍惜时光。红粱魂酒业秉承千年古法酿造工艺，势让国人喝到纯正的酱香粮食酒。

洞藏老酒除了物质层面带来的价值外还有精神层面，就精神层面来讲老酒就像一位久违的老友，收藏就是一种感情寄托和历史岁月的回顾，名贵的老酒陈列在家宅中也是一种身份地位和个人品味、爱好的写照.

洞藏老酒是通过传统的白酒酿造工艺来进行酿造，其次，将已经酿造的白酒，进行坛装，并将进行封闭，洞藏于山洞贮藏，经过长时间的，当我们进山洞的时候，就会看到大量的洞藏老酒坛周边已经长满了无数的霉菌，这也就是为什么洞藏老酒坛子外面会长毛的原因和由来。

其次，洞藏老酒不受温度、湿度、光照的影响，使白酒的老熟进程加快。洞内温度、湿度相对恒定，受季节和气候的影响比较小，在该条件下，经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应，酒的辛辣味和不良气味逐渐慢慢挥发消失、减轻，使得酒的品质变得柔顺、醇和，香味更加协调，呈现陈酒的独特风味，起到除掉新酒味的老熟作用。

 洞藏老酒对原酒的保存和生香具有独特作用。白酒经历多年山洞贮藏后，品质更加醇美，香气愈久愈浓，愈久愈香，价值也就越高。因此，人们把储藏二十年以上的好酒比作液体的黄金 。然而，把该方法贮藏的白酒清澈和醇香当作绿色的饮品。

老坛酒以得天独厚的自然环境、用茅台镇独特地理环境及温度、湿度、温差而调制而成、老坛酒储藏封存于茅台镇山洞储存  深洞贮藏、洞出其香、储藏环境要求特殊故而特殊的环境长时间的存放而造成特殊的产品外形、    “该酒呈微黄、  清澈透明、  酱香突出、  酒体醇厚.  丰满、  空杯留香长;.  以”酱香浓郁、  酱香突出、  醇厚净爽、  幽雅绵甜细腻、  回味悠长； 此酒经过九次蒸煮、  八次发酵、  七次取酒基本工艺制作而成 、三年才能够出厂，再与茅台镇陈年的老酒勾兑而成。装坛以后在洞里窖藏，窖藏六年以上时间才出洞。

【洞藏经典、柔和酱香】

   红台铭酒的酱香原酒是采用茅台镇本地种植小红樱子高粱，小红樱子高粱经九次蒸煮、八次发酵以及七次蒸馏取酒。经过专业勾酒大师精心勾调配置而成，并将勾调好的酒装至在特有的陶瓷坛中，在把陶瓷坛贮藏在天然的溶洞里长期存储，吸取天地的灵气，挥发出有害物质，让酒更加醇厚，更加香气浓香诱人。因为陶坛壁上有许多毛细孔，透气性好，酒液既不会渗漏，又可以与空气接触自由呼吸，并且天然溶洞里的环境是恒温恒湿的，温度一年四季都要保持在17度到22度左右之间，经过数年的恒温恒湿和特殊坏境，使的酒味更加醇和，绵柔协调。 

对酒当歌，人生几何，何以解忧，唯有杜康”古代的人们就以酒作为茶余饭后的一种乐趣，很多文人墨客，闲人雅士引以为伴之物。那么，对于酒的文化我们又了解多少呢?中华五千年以来，酒的文化不断跟随我们历史的变化，进入到我们每一个时代，自古以来中国的酒文化远源流长，酒，经文人骚客或品茗，或狂饮，成了传流文化独特的一脉。