烤鱼有多少种口味，做好烤鱼的方法是什么 

概述： 一、烤鱼市场背景： 烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了一烤二炖。是烤鱼界的一次新变革。现在提到烤鱼大多指川味烤鱼。烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而
本信息已过期，发布者可在"已发商机"里点击"重发"。

账户：
longsun118 [ 发私信 投诉 举报 安全交易指南 ]
刷新时间：
2018-07-28 10:46:17 点击33313次
分类：
创业/代理/招商 > 特许经营 > 餐饮娱乐加盟
标签：
方法是什么
服务区域：
广东/江门/江海/外海街道
联系电话：
18988902821 龙守成
QQ：
337231818
信用：4.0  隐性收费：4.0
描述：4.0  产品质量：4.0
物流：4.0  服务态度：4.0
默认4分 我要打分

一、烤鱼市场背景：

烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了"一烤二炖"。是烤鱼界的一次新变革。现在提到"烤鱼"大多指"川味烤鱼"。烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。烤鱼有多少种口味，做好烤鱼的方法是什么

二、培训内容：

1、详细培训内容（38项）:

重庆麻辣味、成都香辣味、三峡豆豉味、万州泡椒味、山城野菜味、巫山鱼香味、泡椒豆豉味、咖喱豉汁味等(鱼的宰杀、腌制、烤制、烧法、烤鱼酱料熬制、18种天然的香料、秘制红油技术。鲜香酱料熬制、外焦里嫩，融合了鱼的细嫩，烧烤的火热，辅之以天然的香料，回味无穷)！

一步：先学习用几十种药材，慢慢炼制秘制老油，要花三四个小时，才能精心做好一锅老油，这是烤鱼的关键；

第二步：制作鲜香膏，这是烤鱼调味的锅底配料，用十多种材料巧妙搭配而成；

第三步：杀鱼腌鱼再烤鱼，把鱼用炭火烤到焦香，外焦里嫩；烤鱼有多少种口味，做好烤鱼的方法是什么

第四步：准备各类配菜，熬煮汤汁，浇在烤好的鱼上面，再摆上些素菜， 这样全套的烤鱼技术就成功掌握。

不限制学习时间，包教包会，学会为止，一般学习1-3天，根据学员接受能力而定。

2、教学安排:

实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己独立完成成品制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；

教学流程：1、专业老师的实战示范，讲解技术；2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；4、讲解原料设备采购、存放、保鲜技术；5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；6、免费传授开店技巧与经营方法。烤鱼有多少种口味，做好烤鱼的方法是什么

三、市场盈利分析：

就按夜市流动摆摊形式（每年4月-10月旺季，共6个月），一人低消费30元，100人流量，共计：30元×100人=3000元，刨除各种成本2000元，一 晚上净利润：3000元-2000元=1000元， 月净利润：1000元×30天=30000元，年利润：30000元×6月=180000元！如果11-12月份不怕冷也出来，2个月 2w肯定没问题，一年也有个20w了，白天上班，晚上兼职全完没问题！

[本信息来自于今日推荐网]