爱吃虾的你，怎能错过这5种美味虾！ 

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虾，是餐桌上最常见的海鲜品种。因为简单好做、味道鲜美深受大家的喜爱。于是，小编今天整理了几种关于虾的做法跟大家分享~~~快快动手做起来吧！

用料：

鲜虾（200克）、姜片（2片）、香葱（2根）、料酒（1茶匙）

做法  ：

1、锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开；

2、水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾；

3、虾放入后，用中火煮1分钟即熄火，将虾捞出沥净水开吃。

用料： 

虾仁（1袋）、鸡蛋（2个）、纯牛奶（50克）、姜（2片）、白酒（2滴）、盐（适量）、料酒（适量）

做法 ：

1、化冻洗净后的虾仁加入白酒2滴、盐、料酒少许，拌匀腌制十分钟，然后将料汁水控干后加入少许橄榄油拌匀。

2、两个鸡蛋磕入碗中，再倒入牛奶，加入适量的盐，用搅拌器打匀；

3、姜切末，锅内油热后加入姜末炝锅，开大火放入虾仁翻炒，炒至虾仁卷曲或者稍变色；

4、倒入蛋液，此时要将火调的略小一些，滑炒至蛋液凝固即可关火。
 

用料：基围虾、白酒、盐、味精、胡椒、花椒、干红辣椒、炸好的花生

做法  

1、虾洗净，用白酒、盐、味精、胡椒腌制半小时，控干待用；

2、锅内油烧至7成热时，炸至变色，捞出；

3、另起一只锅，再次放油烧热 ，下入花椒、干红辣椒煸出香味后倒入先前炸好的虾和花生翻拌均匀就可以了。

用料 ：基围虾、蒜、油、盐

做法  

1、将基围虾的边须减去，用剪刀在虾背向尾部剪开，用牙签挑出虾线，按住虾，顺着剪开的地方平破一刀，将虾展开，用擀面杖敲打平；

2、准备好干净的盘，将虾在盘中平展码好，在剁好的蒜蓉中加入适量的盐和橄榄油，搅拌均匀备用，将适量的蒜蓉放在虾肉上面；

3、在锅中加入适量的水烧开，将虾放在上面蒸六，七分钟，拿出来后再在上面撒适量的橄榄油。

用料：

虾仁（按自己喜欢）、面粉（适量）、面包糠（适量）、葱末（适量）、姜末（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、鸡蛋（1个）

做法  

1、部分虾仁剁成虾泥，混合蛋清，盐、花椒粉、葱末、姜末和面粉，面粉多加些和得比较粘稠，易捏成丸子。

2、将虾泥包住一个虾仁，捏成球状。

3、沾蛋黄液，占面包糠，下锅炸两遍即可。