茶叶设备茶叶杀青设备茶叶微波干燥设备
概述:茶叶设备#茶叶杀青设备#茶叶微波干燥设备
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茶叶原料和加工工艺流程7.5.1.1鲜叶原料成分(1)水浸出物;(2)咖啡因;(3)茶多酚 (4)氨基酸; (5)含水量。 7.S.1.2两种绿茶的工艺流程 (1)龙井茶(扁形)。 鲜叶一摊青_杀青_摊凉一摊放_高火出锅 (2)毛峰茶(碧螺春类)。 鲜叶一摊青—杀青-摊凉—抒捻—毛火—摊放—高火出炉微波茶叶杀青设备选用微波频率,在比较950MHz和1240MHz微波在茶叶杀青时的效应时, 使用915MHz的微波进行了茶叶的杀青试验,在微波全功率950W的情况下,每次投叶0. lkg,杀青时间为2~3min,杀青叶仍有红梗红叶现象;使用1240MHz的微波同样采用2—3min的杀青处理,杀青叶色泽翠绿,放置2h,也未见红变现象。事实上,这现两种微波频率是在工业上广泛应用的加热频率,而950MHz主要用于大功率管,小功率管基本采用1240MHz,为降低设备的制造成本,便于将来推广应用,微波茶叶加工设备采用造价相对低廉、技术已成熟的多管微波炉形式,第一台样机各采用2台微波炉箱体,6只2450MHz的微波磁控管,每个箱体侧面安装3只磁控管,设备的微波总功率为5. lkW,分组控制发射1000-/0、83%和66%微波功率;输送带宽度为320mm.[本信息来自于今日推荐网]
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