沈阳哪有淮南牛肉汤技术培训 

　　[沈阳哪有淮南牛肉汤技术培训]淮南牛肉汤，正宗的要熬几个小时哦

　　淮南牛肉汤是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃，其选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成。淮南牛肉汤选用新鲜牛肉加以熬制，汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，其具有营养美味，滋补养身的食疗功效，令人百吃不厌。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　《淮南子·齐俗训》中有曰：“今屠牛而烹其肉，或以为酸，或以为甘，煎熬燎炙，齐味万方，其本一牛之体。”大意为：“现在屠宰牛而制作牛肉，有的做成酸的，有的做成甜的，煎熬烧烤，做出各种各样醇美之味，然而它们都出自于同一条牛。”这其中的“熬”便是熬牛肉制汤的意思。因此，《淮南子·齐俗训》成为考证牛肉汤做法的最早文献资料。

　　想要自己做出可口的一碗淮南牛肉汤，就从开始学习开始吧，庸粮培训小吃提供精湛的技术，包你学会。

　　[沈阳哪有淮南牛肉汤技术培训] 食材：牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜、盐、胡椒粉。

　　步骤：

　　1.牛肉汤煮开。

　　2.粉丝泡开。

　　3.豆腐皮切丝，牛肉切片（用干净的刀和蔬菜砧板），香菜洗净备用。

　　4.牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。

　　5.把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。

　　6.牛肉摆上，兑牛肉汤，最后撒点香菜，滴点香油即可

　　淮南牛肉汤高营养、高热能、低糖、低脂肪。冬季可抵御寒冷，夏季可大汗淋漓。牛肉中的肌氨酸、维生素B6，增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成；肉毒碱用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸；钾、锌、蛋白质促进肌肉的生长；亚油酸可以作为抗氧化剂；丙胺酸从饮食的蛋白质中产生糖分；维生素B12对细胞的产生至关重要，能促进支链氨基酸的新陈代谢，不能错过的美味哦。

　　[沈阳哪有淮南牛肉汤技术培训]

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