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（食品二氧化碳、高纯二氧化碳、工业液体二氧化碳）成分与杂 

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二氧化碳（carbon dioxide），一种碳氧化合物，化学式为CO2，化学式量为44.0095 [1]  ，常温常压下是一种无色无味 [2] 或无色无嗅而略有酸味 [3]  的气体，也是一种常见的温室气体 [4]  ，还是空气的组分之一（约占大气总体积的0.03%） [5]  。在物理性质方面，二氧化碳的熔点为-78.5℃，沸点为-56.6℃，密度比空气密度大（标准条件下），微溶于水。在化学性质方面，二氧化碳的化学性质不活泼，热稳定性很高（2000℃时仅有1.8%分解），不能燃烧，通常也不支持燃烧，属于酸性氧化物，具有酸性氧化物的通性，因与水反应生成的是碳酸，所以是碳酸的酸酐。