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川早核桃苗,原产于近东等地区,又称为胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子一起并称为全世界著名的四大干果。既可以用于生食、炒食,也可以用来榨油、配制糕点、糖果等等,而且不仅味道好处,而且他的营养价值和药用价值也是非常高的,被人们誉为长寿果等。
核桃的起源:在1972年发现的磁山文化遗址里面,在磁山的遗址发掘的灰坑里面,发现有两座坑的底部有树籽的堆积层,可以辨认的有榛子、小叶朴和胡桃。胡桃就是现今人们所说的核桃,以往人们认为核桃是汉代的张骞通西域时才传入内地的,然而在磁山遗址中胡桃的出土,已经证实了7000多年前这一带就有种植胡桃的。
在现代的医学研究里面认为,核桃中含有磷脂,对人类的脑神经有很好的保健作用。而且核桃油里面含有不饱和的脂肪酸,有着防治身体动脉硬化的功效。
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