陕西小吃培训面食培训陕西油泼面培训,技术无保留传授
概述:方水土养一方人。陕西这个地方盛产小麦,所以人们自古就以面食为主。面可以做成几十种不同的花样,口味也是各有千秋。在陕西人们吃饭面用的大都是老碗。这种碗要比头还大。看过电视剧《白鹿原》的人就知道
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陕西油泼扯面做法培训,去哪了学习做油泼面技术?油泼面好学吗?大家都知道陕西人是出了名的爱吃面,一天不吃面就浑身不自在。对于在外地打工的陕西人来说能每天吃上一碗正宗的油泼面,是最好不过的事情了。
方水土养一方人。陕西这个地方盛产小麦,所以人们自古就以面食为主。面可以做成几十种不同的花样,口味也是各有千秋。在陕西人们吃饭面用的大都是老碗。这种碗要比头还大。看过电视剧《白鹿原》的人就知道,它里面生动的在线了陕西人的饮食习惯和特色。在种类繁多的面食当中以油泼面的名声最为响亮。如今在很多南方城市陕西的有油泼面也是相当受欢迎。
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油泼面又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
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