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关于上海举办食品检验员食品出厂检验技能培训考核的通知 

　　关于上海举办食品检验员食品出厂检验技能培训考核的通知

　　各食品生产企业及有关人员：

　　根据全国相关文件统一规定，食品检验员必须持有职业上岗证书才能上岗。尚未取得上岗证书的食品检验人员，均须参加培训，经理论知识和操作技能考试合格后，获得“食品检验员职业上岗证书”、方可持证上岗。

　　兰冠教育学院聘请资深专业技术人员从食品标签、食品添加剂的正确使用，微生物检测和食品理化检测技术等方面对参加培训班的检验员们进行了深入细致的讲解，特别针对检验员在食品检验中遇到的具体问题进行分析讲解，从理论知识层面梳理了检验员的知识结构，让学员真正掌握食品检验知识。

一、食品检验员培训目的：

通过学习使学员达到国家劳动和社会保障部规定的食品检验初、中、高级职业资格要求，取得相应级别的职业上岗证书，并能持证独立上岗操作。

二、食品检验员培训对象：

从事肉制品、乳制品、饮料、调味品、（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品、大米、面粉、食用油、酱油、醋、糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品、淀粉糕点、豆制品、蜂产品、果冻、挂面、鸡精和酱类产品等食品质量检验、检测的人员（化验员、分析员等）。

三、食品检验员申报条件：

根据个人学历、检验工龄申报级别

三、食品检验员培训内容（包括但不限于）：

1、基本操作 溶液配制、样品前处理

2、感官检验
3、食品中水分（干燥失重）的测定

4、食品中灰分的测定
5、酸价/值的测定

6、过氧化值的测定

四、食品检验员培训时间：上海：1月9-11日 广州：1月12-14日培训考试共3天，随时接受报名, 未开课城市及异地学员可申请网络课程

　　兰冠教育学院可以进行的职业技能鉴定工种包括： 

计量工种：长度计量，电器计量，热工计量，硬度力学计量，衡器计量，化学计量，容量计量等。

检验工种：化学检验工、食品检验员、化学品检验员、微生物检验员、农药残留快速检验员

其他：污水处理工、水质检验工、化学分析工程师、食品安全管理师、工业废水处理工、教师资格证、职称评审、企业信用等更多相关信息请咨询秦老师