供应小型斩拌机，20斩拌机
概述：我们公司的小型斩拌机有ZB-5和ZB-20两种型号，详细内容和价格请来电咨询：18563611697
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供应小型斩拌机，20斩拌机
技术参数：
| 型号 | ZB-5 | ZB-20 |
| 生产能力（kg/次） | 3-4 | 15 |
| 功率（kw） | 0.55 | 2.55 |
| 电源电压（v） | 220 | 380 |
| 斩刀数量（片） | 3 | 3 |
| 斩刀转速（rpm/min） | 1440(单速） | 1440/2880 |
| 斩刀转速（r/min） | 23 | 23 |
| 主机尺寸（mm） |
440*675*335 |
650*860*950 |
| 重量（kg） | 55 | 200 |
斩拌机对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而最大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀轴转速高，功率大，斩切乳化效果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。
小型斩拌机，20斩拌机斩原理：
斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。
使用范围：肉类制品，菜制品，果制品，水产品，软性食品的打浆、斩糜状、馅料的加工工序。
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