甘草甜素,优质高效甘草甜素，用途用量及价格 

甘草甜素---简介详细信息。甘草甜素型号：食品级，包装标准：25kg/袋或桶装，保质期：24个月。 　　中文名称: 甘草皂甙性质描述: 本品为结晶。易溶于热水；乙醇，味极甜。 　　 ①甘草甜素性质描述: 本品为白色结晶性粉末。易溶于热水；乙醇，实际不溶于醚，味极甜。甘草甜素是从中药甘草中提取的,目前最常用的保肝药如强力宁、甘利欣、甘力康、美能等,其有效成分都是甘草甜素。在食品方面主要用途是：　　1.酱油 除了可改善咸味以提高酱油固有味道外，可消除糖精的苦味，对化学调味剂有增效作用。 　　2.咸菜类 与糖精并用腌制咸菜的卤法中，可消除糖精的苦味。在腌制过程中，可克服少加糖而出现的发酵败；变色；硬化等缺点。 　　3.调味 本品可添加腌渍调味液，调味粉或饮食时的临时调味，可增加甜味，得到敌视芭的咸味，季低其他化学调味剂的怪味。 　　4.豆酱 腌制小酱鲱鱼采用本品可起到增加甜味；使味道均匀的作用。在甘草提取的过程中，得到甘草酸铵溶解在含有讲学算量碳酸钠的水溶液中，减压浓缩即得甘草酸二钠（C42H60Na3O16）；甘草酸三钠（C42H59Na3O16）。也用作食品添加剂，作为豆酱；酱油的甜味剂。 ②甘草甜素用途: 本品具有特殊的甜味，其甜度约砂糖的250倍，从甘草中提取出来的甘草酸钠盐，即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的甜味剂，对某些食品不合适，一般可与砂糖，葡萄糖；糖稀等天然糖类并用或与糖精；甘氨酸；丙二醇等适当配合，方可获得较为可口的甜味。在食品方面主要用途是： 　　1.酱油 除了可改善咸味以提高酱油固有味道外，可消除糖精的苦味，对化学调味剂有增效作用。 　　2.咸菜类 与糖精并用腌制咸菜的卤法中，可消除糖精的苦味。在腌制过程中，可克服少加糖而出现的发酵败；变色；硬化等缺点。 　　3.调味 本品可添加腌渍调味液，调味粉或饮食时的临时调味，可增加甜味，得到敌视芭的咸味，季低其他化学调味剂的怪味。 甘草甜素价格报价，甘草甜素产品用途，甘草甜素添加量，甘草甜素产品作用，甘草甜素产品报价，甘草甜素供应商，甘草甜素型号，甘草甜素详细说明。 甘草甜素 CAS:1405-86-3 　 英文名称：Glycyrrhizin 　　分子式: C42H62O16 　　分子量: 822.92 甘草甜素 含量：99.2 储存：应置于常温干燥处密封保存。[本信息来自于今日推荐网]