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香港和记隆有限公司 深圳和记隆月饼厂酥皮月饼代加工OEM 

香港和记隆有限公司 深圳和记隆食品发展有限公司 和记隆潮式酥皮月饼代加工OEM

和记隆历史：                                                                       胡经理：（“138”“2657”“2013”）也是V信哈

      和记隆1948年在香港九龙城成立，主要专营潮州嫁女饼、月饼、富有潮州特色的年货。和记隆一直以来用心做产品、做良心产品，不断得到顾客的好评。此外和记隆经营的产品除了富有浓郁的地方特色、产品用材讲究外，和记隆的工艺和口味也是得到香港市名的高度赞誉，后来被香港政府誉为香港十大月饼品牌。和记隆的月饼产品中潮式月饼是和记隆的一大特色，潮式月饼分为潮式酥皮月饼和潮式炸皮月饼。从潮式月饼的外观看：色泽金黄、呈螺旋形状、比较精致；从口感上来说：味道爽口、甜而不腻口。隆潮式酥皮月饼在当时的香港和潮汕地区和记隆潮式月饼中最典型的、最受欢迎潮式炸皮月饼，潮州地区和香港地区都比较喜欢炸皮的，口感比较酥香，其中最经典的口味要属潮式炸皮蛋黄绿豆蓉月饼、潮式炸皮蛋黄香芋月饼，这两款月饼不仅在当时的香港受人喜爱，直至今天很多客户都喜欢这个口味，说吃了和记隆潮式炸皮月饼，一辈子也忘不了！和记隆的潮式月饼得到客户的如此高的赞誉，不仅是我们的荣幸也是我们一直坚持做好产品的动力。

为了满足日益扩大的香港市场，和记隆1986年到大陆设厂，公司严格按照产品出口食品企业衍生标准建立了一座集衍生安全、科技与一体的现代化厂房，获得中华人民共和国衍生出口许可证，QS认证，并严格按照ISO9001、ISO22000食品质量安全体系执行，确保每一个产品从原料接收到加工全过程及储存运输环节的有效控制，严格把控好产品质量关，保证产品衍生质量符合国家衍生质量标准的要求。随着经济的发展，人们越来越注重健康，低脂低糖成了现代人健康生活的标准，很多客户喜欢潮式炸皮月饼，但是心里却又顾虑：认为油炸的月饼油脂成分高，容易发胖，所以想吃而有所顾虑。其实，中所周知，油炸的东西往往要比烘烤出来更香更酥脆、但是脂肪确实会比烘烤出来的要高一些。和记隆做饼工艺就是：虽然是过油的，在保证产品酥香的前提下，绝对不会残留多余的油脂在月饼里面里面。为了打消顾客的顾忌，公司研究了一款潮式酥皮月饼，外形和做法基本和潮式炸皮月饼一致，但是酥皮月饼是烘烤出来的，比较健康，正真做到了低脂低糖。此款月饼一出，不断受到客户的好评，也符合现代人低脂低糖的健康生活理念。和记隆的潮式月饼受到客户的喜爱，被行业誉为“潮式月饼第一家”。

和记隆月饼代工起源：

       和记隆经过60多年的耕耘，香港现有多家产品专营店。和记隆产品通过体各大超市和地区经销商进入千家万户，使更多人体验到了他的不同风味，和记隆产品除了出口美国、加拿大、新加坡等国外市场，同时还是国内最早为星级酒店、酒楼、企业集团公司提供专业化的月饼OEM以及各式优质月饼馅料的供应商。为了满足日益扩增的月饼市场需求，公司早已组建了一支专业的月饼代加工团队，并且拥有专业的售前售后销售业务跟单团队，以及有20多年精湛制饼技艺的月饼师傅，为您提供专业的产品策划、设计等优质服务。

月饼代加工流程：

一、什么是月饼代加工？

月饼代加工是指，具有食品加工权限的厂家按照客户的要求为其加工具有特色的月饼。

二、月饼代加工过程中委托方需要做什么？

1、给出月饼的预算，比如一盒月饼理想成本；

2、对月饼饼模的要求；

3、对月饼馅料和月饼类型的要求；

4、收货时间、和交货地点的要求。

三、月饼代加工的简要步骤：

备注：1、月饼厂提供品种单给客户，按照客户初步选的品种和规格提供样板；2、确认月饼品种、规格、数量后双方签订合同；3、客户按照已定的月饼规格、品种和每盒月饼需要裝盒月饼的数量与包装公司洽谈进行月饼包装设计；4、月饼盒做好后送货至月饼厂由月饼厂家进行月饼裝盒、按合同要求送货至指定的地点。

  总结：

    和记隆在我心里可以用一句话总结：和记隆就像一瓶成年老酒，懂得品酒的人，一闻就知道他的价值；不懂的品酒的人，可能就算是一坛珍藏百年的茅台摆在他面前，可能也会视而不见或者品尝了也会说“不就是一坛酒嘛”！各位新客户、老客户、新朋友、老朋友。如果您有月饼计划，并且想找厂家代加工的话，和记隆值得您选择，联系方式 胡 经 理“138”“2657”“2013”也是V信哈。