天然β-胡萝卜素粉厂家 含量1% 10% 20% 30% 98% 批发供应 食 

概述：β 胡萝卜素性状：深红紫至暗红色有光泽的斜方六面体或板状微结晶的晶体或结晶性粉末。有轻微异臭和异味。稀溶液呈橙黄至黄色，浓度增大时带橙色，因溶剂的极性可捎带红色 。遇氧、热及光不稳定。在弱碱中

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胡萝卜素 广泛应用于 人造奶油 水中分散
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β 胡萝卜素
性状：深红紫至暗红色有光泽的斜方六面体或板状微结晶的晶体或结晶性粉末。有轻微异臭和异味。稀溶液呈橙黄至黄色，浓度增大时带橙色，因溶剂的极性可捎带红色 。遇氧、热及光不稳定。在弱碱中较稳定。不溶于水、丙二醇、甘油、酸和碱，溶于二硫化碳、苯、氯仿、微溶于乙醚、石油醚、环己烷及植物油，几乎不溶于甲醇和乙醇。
用途：营养增补剂和色素。现广泛用作黄色色素代替油溶性焦油系色素，如用于原来就含有胡萝卜素的奶油、干酪、蛋黄酱等，并广泛应用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕点、面包等。用于油性食品时，常溶解于棉籽油之类的食用油或悬浊制剂（含量30％）。经稀释后既便于使用，也可防止β-胡萝卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗坏血酸酯、BHA等的抗氧化剂。用作色素时添加量较少，如用于人造奶油为1.37mg/kg。在果汁中与维生素C合用，可提高稳定性。为了能在水中分散，以甲基纤维素等作为保护胶质，制成胶粒化制剂，广泛应用于橘汁等果汁饮料、清凉饮料、糕点、冰淇淋、干酪等。

性状：深红紫至暗红色有光泽的斜方六面体或板状微结晶的晶体或结晶性粉末。有轻微异臭和异味。稀溶液呈橙黄至黄色，浓度增大时带橙色，因溶剂的极性可捎带红色 。遇氧、热及光不稳定。在弱碱中较稳定。不溶于水、丙二醇、甘油、酸和碱，溶于二硫化碳、苯、氯仿、微溶于乙醚、石油醚、环己烷及植物油，几乎不溶于甲醇和乙醇。
用途：营养增补剂和色素。现广泛用作黄色色素代替油溶性焦油系色素，如用于原来就含有胡萝卜素的奶油、干酪、蛋黄酱等，并广泛应用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕点、面包等。用于油性食品时，常溶解于棉籽油之类的食用油或悬浊制剂（含量30％）。经稀释后既便于使用，也可防止β-胡萝卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗坏血酸酯、BHA等的抗氧化剂。用作色素时添加量较少，如用于人造奶油为1.37mg/kg。在果汁中与维生素C合用，可提高稳定性。为了能在水中分散，以甲基纤维素等作为保护胶质，制成胶粒化制剂，广泛应用于橘汁等果汁饮料、清凉饮料、糕点、冰淇淋、干酪等。

β-胡萝卜素
中文产品名称：β-胡萝卜素
英文产品名称：β-Carotene
化学分子式：C40H56
化学名称：
特征与用途：β-胡萝卜素10%干粉是一种流动性好的红色精细球型颗粒粉末，每克至少含10%β-胡萝卜　　　　　　素（纯）。采用独特的双包囊技术，GMP标准10万级净化车间生产，大大减少了对氧气，　　　　　　热，光和湿度的敏感度。能迅速、完全地分解在冷水、果汁、牛奶和其他的液体中，并可　　　　　　以在较长时间内保持稳定。用途：用于饮料、糖果、油脂、乳制品中的着色剂或运用于保　　　　　　健食品、婴幼儿食品中的维生素A原。
质量标准：USP、PH.Eur、DAB和BP
项目 检测标准
色泽 呈均匀一致的浅红色或红色
气味 具有β-胡萝卜素特有的气味，无异味
性状 球形小颗粒，流动性好，不沾粘，有弹性，无杂质
β-胡萝卜素含量，% ≥10
干燥失重，% ≤8
颗粒直径（美国标准筛） 40-100目
砷（以AS计），mg/kg ≤10.0
灼烧残渣，mg/kg ≤5.0
水中分散性 冷水扩散型

天然β-胡萝卜素粉厂家 含量1% 10% 20% 30% 98% 批发供应 食
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