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合肥创业小吃培训学校卤菜烤鸭培训班教授新潮卤水、川味卤水、药香型卤水、辛香型卤水、酱香型卤水制作，大卤、红卤上色、绿色保健药材上色、绿色保健药材防腐保鲜，卤汤保存，卤牛肉、卤羊肉、卤猪耳、卤猪心、卤猪手、卤鸡、卤鸭、卤大肠、卤猪肚、夫妻片、凉拌卤菜。教授北京烤鸭、脆皮烤鸭、啤酒烤鸭、五香烤鸭及淹制方法。

合肥创业小吃培训学校卤菜烤鸭培训班经过多年的技术的潜心研究,对市面上各家品牌卤菜的原理,配方,制作等全面技术有着深刻的全面领悟提高。特色王牌产品独冠群雄，技压四方，九大主力特色产品：无为板鸭系列、夫妻肺片，坛子鸡，童子鸡，百草鸡，珍珠鸡、盐水鸭，脆皮鸭、香酥鹅、桂花鸭、卤牛肉.麻辣夫妻肺片、北京烤鸭、绝味鸭脖、百味鸡、农家烧鸡、石城猪头肉、香卤牛肉，川味凉拌菜等,全面兼顾南北风味，独领风骚，四季火爆.为了适应各地消费者口味的需求，公司不断创新，先后推出以五香、甜香、咸香、酸辣、鲜香等十多个味型，二十大类，上百余个品种,让不同口味的消费者都能享受到卤菜带来的独特风味。

合肥创业小吃培训学校咨询电话：13965085149  0551-3521341  0551-3525230联系人：李老师  网址：www.hfcyxc.com地址：合肥市金寨路十五里河公交下客站牌路对面二楼创业小吃培训学校报名处。公交：148、149、126、226、901、12、135、701、十五里河下，即到。

培训的要点介绍： 卤菜的基本知识，加工用具的配置，加工原料的选用与初加工，成功卤汤的调制与保管，各种口味的调制方法，系列荤素卤品加工的全程工艺，卤品加工的注意事项，卤品加工用具，原材料，中药材，各种调味品的采购渠道，一对一的教你怎么认识香料及香料的比例、从新卤水的制作及后期保养，主要是实际作业，时间短，见效快，易学易懂，满意为止。

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