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小苏打简介
碳酸氢钠(化学式:NaHCO3),俗称小苏打、苏打粉、梳打粉、重曹、焙用碱等,白色细小晶体,在水中的溶解度小于苏打。
碳酸氢钠,是一种易溶于水的白色碱性粉末,在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO2,在酸性液体(如:果汁)中反应更快,而随着环境温度升高,释出气体的作用愈快。
碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
碳酸氢钠水溶液呈弱碱性,俗称小苏打及焙用碱。
【分子量】:84.01
【熔 点】:270 ℃
【沸 点】:851 ℃
【密 度】: 2.16 g/cm³
【目 数】:80-120目【正常】,170目【中粉】,200目【中细粉】,230目【细粉】,600目【除尘粉】。
物理性质
碳酸氢钠为白色晶体,或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、味咸,可溶于水。其水溶液因水解而呈微碱性,常温中性质稳定,受热易分解,在50℃以上逐渐分解,在440℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。溶解度:易溶,7.8g,18 ℃; 16.0g,60℃ 。
焦化厂使用小苏打主要用于烟气脱硫。 小苏打,化学名为碳酸氢钠(NaHCO3),在工业上被广泛应用于烟气脱硫领域,特别是在焦化厂、电厂、垃圾焚烧厂等场所。小苏打作为脱硫剂,通过逆流喷射系统被喷入烟道中,与烟气中的酸性物质(如SO2)进行反应,生成相应的盐和水,从而达到净化烟气的目的。这种脱硫技术称为钠基干法脱硫(SDS)技术,其副产物主要为NaCl,可以回收再利用于生产纯碱等。 在实际应用中,小苏打的颗粒大小对其脱硫效率有直接影响。颗粒较大的小苏打效率较低,成本较高,因此通常需要将小苏打研磨至一定细度以提高反应活性。例如,为了达到较高的反应活性,小苏打的细度需达到d90 < 20 µm,即粒度小于20微米的小苏打能更好地与烟气中的酸性物质反应,提高脱硫效率。 此外,小苏打在工业上还有其他多种用途,如用作分析试剂、无机合成、食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中的发泡剂等。在食品工业中,小苏打可以作为膨松剂用于饼干、糕点的制作,常与碳酸氢铵配制膨松剂使用





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