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南锣马记教你花生芝麻仙豆糕的做法 

南锣马记教你花生芝麻仙豆糕的做法

自从吃了仙豆糕，就爱上了这种小吃，也不断的尝试各种口味，火爆网络的南锣马记仙豆糕有原味、紫薯、红豆、黑豆、抹茶等等口味，但是小编今天教大家做的这个口味是非常有特色的，就是花生芝麻仙豆糕，虽然比不上南锣马记店里现做的好看好吃，但是味道也非常不错，小编就分享一下这个仙豆糕的做法。

所需材料：

黑芝麻：适量，花生：适量，绵白糖：适量，纯牛奶：适量，面粉：适量，鸡蛋：1只。

步骤：

一、黑芝麻洗一下沥干水分，放入锅内中小火翻炒，避免糊掉。炒至干燥有香味即可。花生也是同样炒熟，去外衣。花生芝麻一起打碎，并加入绵白糖。甜度根据喜好自行调整。

二、制作馅料，这一步我加了牛奶，一点点加，不然容易加太多变得很黏。你也可以烧热油放室温后加入花生芝麻中拌匀，可能会更香。但是我不喜欢这么高油的，所以加了牛奶。这样就可以搓成球了，备用，大小的话看你想做成多大的。

三、揉面，低筋面粉、鸡蛋、白糖、油混合。揉成的面团不要太干，稍微湿润一些。比例不行的话自行调整。醒面20分钟左右。这时候面团就不湿了，揉两下后就很光滑了。

四、接下来面团搓长条切成一个个小剂子，按扁（尽量中心厚边缘薄）包入馅球儿，像包包子一样收口。整理成方形。

五、锅内预热，直接放入。六个面都要翻到。至每面金黄外酥里嫩的花生芝麻仙豆糕就好了。

这个改良版的仙豆糕的做法就给大家介绍到这里了，这么简单的步骤相信每个人都能学会，但是味道和外观还是比不上南锣马记店里的好，想吃店里的仙豆糕就只有早早排队去买了，这里给大家推荐店里紫薯乳酪口味的仙豆糕，口感独特，百吃不腻，不妨尝试一下。

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