制作通透皮月饼香酥月饼做法 

概述： 通透皮月饼，老式香酥月饼等制作 通透皮月饼是一种高档月饼，其表皮晶莹剔透，可以透过皮看到馅，也正是由于这个因素，通透皮月饼对馅有格外的要求，一是尽量选择颜色较淡，剔透无杂质的馅儿，二
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通透皮月饼
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通透皮月饼，老式香酥月饼等制作

通透皮月饼是一种高档月饼，其表皮晶莹剔透，可以透过皮看到馅，也正是由于这个因素，通透皮月饼对馅有格外的要求，一是尽量选择颜色较淡，剔透无杂质的馅儿，二是馅有一定的支撑感，不容易变形塌陷，由于产品美观，口感极佳，非常受到大家的欢迎。

卢师傅老式香酥月饼，也叫做香酥王，或者是花生酥月饼，它的皮是一种混酥皮，里面采用花生馅料，吃起来非常酥软，入口即化。可以有花生馅，也有黑芝麻馅。

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