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福建善泽教育第6期食疗养生师火热报名中 

一、培训对象：

1．餐饮企业和食疗养生相关机构（食品、保健、美容、健身等）的从业人员，有一定的烹饪知识和实践经验，准备从事食疗养生配餐和咨询工作的人员。

2．追求健康、热心食疗养生文化的社会人士。

二、课程内容：

   食疗养生的基本理论（基本营养知识、基本中医知识、基本食疗知识、基本药膳知识）；食疗养生的基本技能（对症水疗、对症本草食疗、对症果蔬汁食疗、对症药膳食疗）；实训（对症开食谱）。中医食疗学理论，食物的性能，药食同源物品，常见病食疗方，不同人群食疗方，四季的食疗方，体质的辨识与食疗，食疗养生菜品及开发，现代营养学基础，食物的营养价值和合理处理，疾病及疾病营养，营养配餐。

   整个教学体系中，涉及若干个课程模块，全面、系统、科学规范！是典型的“理论+实践”教学模式，因此更能培养出文武双全的食疗养生专业人才！采用国家人力资源和社会保障部门指定教材，包括《食疗养生师理论知识》、《食疗养生师基本技能》二册。

三、师资力量：特聘知名院校、医院、养生食疗机构的中医专家、营养专家、食疗专家。

马博士:  福建中医药大学副教授，医学博士。

黄博士：福建中医药大学药学院教授、硕士生导师、福建医科大学药物分析学员教授、省疾控中心专家级学者。

张博士： 中医学博士，职业中医师，福建中医药大学老师，福建善泽健康职业教育机构培训课程主讲师资。

林老师： 福建药膳与烹调大师，国家职业技能鉴定高级考评员，国家高级营养师。福建省药膳研究会副会长，福建省闽菜技艺研究会秘书处负责人，福建省烹调专业、药膳教学特级指导师。福建省电视台东南卫视“时来运转”栏目首席嘉宾，福建电视台公共频道“食尚大玩家”栏目美食顾问。参与善泽教育机构中的药膳实践、烹调实习的教学，和食疗养生师的有关教学。

张老师： 福建中医院大学副教授、药学系制药与食品工程教研室博士——主要从事食品营养与安全方向的教学科研工作，福建省保健食品安全专家库备选专家成员。

李老师：福建中医药大学讲师、职业中医师、硕士学历。主持福建省卫生厅重点《清代福州名医郑奋扬医案整理》YH-4.参与国家973专项《“肺与大肠相表里”理论的文献整理与综合分析研究》。主持中医药管理古籍整理课题。

四、培养方式：理论讲解、技能传授、现场实践、考核测试四、

    开班方式：滚动开班。可交叉听课，直到学完考证后为止。

五、申报条件：

1、良好的道德素质和职业修养；

2、高中或中专以上、从事相关行业工作二年以上或大专以上学历、从事相关行业工作一年以上；

3、具有食品、生物、医药、护理、营养学、心理学、高级厨师等相关背景。

六、认证方式：

    修完全部课程，并经考试合格者，由国家人力资源和社会保障部教培中心统一颁发的“食疗养生师”岗位培训证书。

证书查询：中国中医药研究促进会食疗养生专业委员会。人力资源和社会保障部教培网。

备注：人力资源和社会保障部是由原国家劳动部和国家人事部合并而成，是国内职业鉴定、岗位认证的最权威官方机构。所有获证学员证书将在国家人力资源和社会保障部门网站（政府官方网站）上查询。

七、报名须知

   报名需提交学员申请表，并提交本人身份证复印件、学历证复印件和职业资格证复印件各2份，2寸蓝底彩照8张。费用：4980元（包括报名费、教材资料、培训费及证书费）。授课时间：三个阶段，每阶段授课时间七天，学员可交叉学习，重复听课。

八、咨询与报名地点: 福州善泽教育机构 (五四路235号天骊大厦10C )