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辣椒酱自动炒锅 辣椒酱夹层锅 酱料自动搅拌炒制锅 

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式中间夹层有电加热，蒸汽加热，燃气加热，电磁加热等形式，有固定式，可倾式，搅拌式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。《欢迎致电：I-5-6-I-O-4-3-9-7-7-8* 邱珊珊》 夹层锅的分类

1）按搅拌方式分类

1. 不带搅拌可蒸煮，蒸煮锅、卤煮锅

2. 普通搅拌夹层锅，贴合锅底360度旋转，每分钟31转

3. 行星搅拌夹层锅，模拟人工上下翻炒，保证锅内无任何搅拌盲点，搅拌均匀

4. 多爪搅拌

2）按加热方式分类

1. 电加热

2. 燃气加热，可以选用液化气（煤气罐）或是天然气（可直接与天然气管道链接）

3. 蒸汽加热

4. 电磁加热

3）按出料方式

1. 半自动,手摇把轮出料，行星搅拌的不可以起壁

2. 全自动，按键出料，行星搅拌的可以起壁

4）按外观

1. 可倾斜

2. 立式

1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构   

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2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；

夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

(2) 参数及产量

型号	每锅产量	外形尺寸（mm)	内胆直径（mm)	深度（mm）	搅拌功率（kw）
50L	30-35kg	1050*800*950	600	450	0.75kw
100L	60-70kg	1150*900*950	700	500	1.1kw
200L	120-140kg	1250*1100*950	800	550	1.1kw
300L	180-240kg	1350*1100*1100	900	600	1.5kw
400L	240-280kg	1450*1200*1100	1000	650	1.5kw
500L	300-350kg	1550*1300*1200	1100	700	2.2kw
600L	360-420kg	1650*1400*1200	1200	750	2.2kw

 

50L-400L内胆3mm，外胆3mm；500L-600L内胆4mm，外胆3mm

电加热夹层锅

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