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双变频切肉机 切熟肉机 熟牛羊肉切片机 多隆设备售全国 

切割厚度：1mm--50mm可调。

外形尺寸：（L）1040mm（W）440mm（H）1280mm

材质： 全不锈钢

重量： 95Kg

电压： 220V

功率： 1.3KW

产量： 200--800Kg/Hr

切肉机使用说明及安全操作须知

 1 概述 1.1 用途 切肉绞肉机主要适用于肉类切片、切丝、绞馅等，是宾馆、餐厅、酒楼、个体加工户进行肉 类加工的理想设备。 1.2 特点 该机的切肉部分采用两组旋转刀片，交叉剪切，将块状净肉加工成两种规格的片状和丝状； 绞肉部分利用绞龙送料，旋转绞刀与固定网刀端面相切。其制品厚薄及大小均匀，切面组织 新鲜，不破坏纤维组织。该机操作简单、维修方便、卫生、安全、高效，是加工肉类的理想 设备。 2 结构特征与工作原理 2.1 主要结构 2.1.1 本机主要有机架、离合拨叉、绞肉部件、切肉部件及丝板组合等结构组合而成。

2.2 工作原理 2.1.2 该机接触食品的零部件采用符合食品卫生要求的不锈钢等材料制作， 保证长期工作不 蚀、无毒、无害。 2.2.1 机器绞肉时,绞龙旋转将肉块推进，使肉进入网刀的网眼中，旋转绞刀与固定网刀端 面相切把肉绞断，连续工作把肉馅从网刀的网眼中挤出，完成绞馅的加工。 2.2.2 本机切肉部分有两种规格,工作过程中只有一种工作 .首先确定所切规格的料口,将规 定大小的肉块连续投入， 经过两组旋转刀片， 即可切成均匀片状， 二次投入即可加工成肉丝， 也可多次重复投入加工成肉丁。

3.1 使用前将机器放置在干燥、 通风的水平地面上， 确保机器工作平稳、 可靠。 3.2 使用前对各部位进行检查，紧固件是否在运输途中松动，开关及电源线是 否因运输而破损，并检查现有电源电压与产品规定电压是否相符。 3.3 检查左侧绞龙及右侧两刀组料口内是否有异物，如有异物清理干净，以免 外来硬性杂质引起的刀具及其它机器零件损坏。 3.4 将橡胶电源软线伸长，把带有接地符号的黄绿线可靠接地，把其余两条线 芯（三相电机时为三条）分别接到 10A 的断路器（空气开关）的引出线接线端子 上。 3.5 闭合断路器，启动开启按钮，机器运转平稳，转向符合要求，并无异常声 音时方可试机。