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冰激凌机正品 什么牌子的冰激凌机 衡水冰激凌机器价格 

新冰激凌机常见问题：

1．温度的影响

    冰淇淋凝冻后不能及时送进硬化室，在外界高温度的影响下，冰淇淋内部空气温度升高，发生外渗现象，使冰淇淋陷落。其次是硬化室温度偏高，不能及时硬化，冰淇淋内部空气外渗也会产生陷落现象。再者是硬化室和冷藏库内温度发生变化。当温度升高时，冰淇淋内部气泡压力增大，气体外渗，组织陷落。如果温度过高，并会出现融化现象，这时粘度大大降低，体积缩小。

2．膨胀率过高

    由于膨胀率太高，水分和固体数量少，空气含量增多，压力变化大，在温度变动时，空气很容易渗出，亦会引起冰淇淋收缩。

产品介绍：

1、适用于酒店、餐饮连锁机构、商业街、学校等需求量较大的场所

2、全不锈钢机身；

3、黑色塑料接水盘；

4、白色操作面膜搭配荧光屏，微电脑控制，各种运行状态一目了然；

5、超静音减速系统，专用精密高力矩设计，在任何的工作空间内也不会影响到正常的经营。

6、高精度食品级SUS304无缝不锈钢管蒸发器，制冷传冷速度快，密封性高，提高制冷速度减低用电量

7、高效散热冷凝系统和大四叶风扇，确保商用恶劣工作情况下的正常使用

8、专业级抗干扰商用CPU控制电路板控制程序

产品参数：

型号 ：BQL-216

产量16L/h

功率（KW）：1.8

电压(V)：220

净重（kg）：118

外形尺寸（mm）：540X520X1220

新冰激凌机常见问题：

1．温度的影响

    冰淇淋凝冻后不能及时送进硬化室，在外界高温度的影响下，冰淇淋内部空气温度升高，发生外渗现象，使冰淇淋陷落。其次是硬化室温度偏高，不能及时硬化，冰淇淋内部空气外渗也会产生陷落现象。再者是硬化室和冷藏库内温度发生变化。当温度升高时，冰淇淋内部气泡压力增大，气体外渗，组织陷落。如果温度过高，并会出现融化现象，这时粘度大大降低，体积缩小。

2．膨胀率过高

    由于膨胀率太高，水分和固体数量少，空气含量增多，压力变化大，在温度变动时，空气很容易渗出，亦会引起冰淇淋收缩。

3．乳蛋白质影响

乳制品原料不新鲜，或是在高温灭菌时，增加了酸度，在硬化和贮存时，蛋白质发生失水，使组织收缩变硬。